Editado por el Doctor Izzo Lorenzo
Base teórica de las combinaciones de alimentos: algunos términos utilizados en este artículo reflejan el estilo característico de la medicina alternativa y, por tanto, deben interpretarse con espíritu crítico. La necesidad de dividir categóricamente las clases de alimentos dentro de las comidas NO es generalmente aceptada por la ciencia médica, a pesar de que muchos principios teóricos sobre los mecanismos digestivos tienen una base científica.
Earl Sandwich fue el inventor del sándwich.
Las asociaciones alimentarias fueron introducidas en la creación por seres humanos "corruptos". Los animales salvajes (que gozan de buena salud) nunca se alimentan de una gran variedad de alimentos; cada una de sus comidas se compone de un solo tipo de alimento o casi.
Cuando se come pan con queso, el pan impide la digestión del queso y viceversa. Cuando se come queso o leche junto con pan, algunos requieren un ambiente muy ácido para ser digeridos, otros no, así se produce la digestión de proteínas (queso, leche, huevos) en contraposición a la digestión con almidón (pan, arroz, patatas, sémola); en una palabra, se produce la indigestión, por lo que lo que se ha introducido se digiere sólo parcialmente, mientras que el resto se expulsa con una considerable pérdida de energía.
Pan combinado con mermelada, miel, etc. no se digiere bien; de hecho, todo almidón se transforma mal si está asociado con el azúcar. La digestión con almidón (pan), por ejemplo, comienza en la boca y continúa en el estómago, en cambio los azúcares se digieren exclusivamente en el intestino. Cuando los azúcares prolongan su permanencia en el estómago, debido a la digestión del pan, fermentan rápidamente asistidos por el calor y humedad, y toda la masa entra en fermentación provocando acidez, indigestión, quemaduras y gases. El melón no es digerible para muchos, pero si se toma solo y fuera de las comidas, es fácilmente digerible para todos. Las frutas ácidas (limón, tomate, etc.) dificultan la digestión y consumen los minerales del organismo, si se ingieren junto con productos almidonados (pan, patatas, etc.). La fruta debe consumirse sola en una sola comida, combinándola si que desee con otros tipos de frutas del mismo sabor.
Cualquier alimento proteico debe combinarse con verduras y listo, sin aceite, ya que las grasas dificultan la digestión de las proteínas.
Solo la fruta ácida combina lo suficientemente bien con el queso blanco y las nueces.
El almidón debe ingerirse junto con verduras con aceite si se quiere y nada más. Muchos vegetarianos no aprecian el valor de las asociaciones perfectas de alimentos y no quieren tenerlas en cuenta; sin embargo, deben admitir que a menudo se ven afectados por enfermedades aunque sea en forma leve como somnolencia, reacciones cutáneas, etc. Para recuperar el perfecto equilibrio, recurrirán a remedios naturales: baños de agua fría, infusiones, arcilla, etc. Si respetas la naturaleza como es debido, comprenderás que incluso estos remedios naturales son inútiles.
El hombre debe alimentarse de alimentos naturales consumidos en estado virgen, utilizando solo un tipo de alimento por comida, una o dos veces al día, pero siempre cambiando de especie.
Aquí es donde se resume toda la ciencia de la nutrición humana, una ciencia capaz de eliminar cualquier enfermedad y defecto orgánico. Pero con los tiempos que atravesamos, y con el estado psicológico actual, con la excepción de algunos individuos, pedir mucho, de repente sería demasiado. Quienes realmente pretendan avanzar hacia un mejor estado de salud, deben Tenga en cuenta las combinaciones de alimentos. Durante los primeros días, si lo desea, puede comer fruta media hora antes de las comidas y comer fruta dulce media hora después de las comidas con almidón. Los alimentos con proteínas que se comen solos antes que con almidón son más (pero no muy buenos) digerible; por el contrario, la digestión será más difícil si se ingieren al mismo tiempo alimentos ricos en almidón y proteínas.
Para los adultos, la leche debe tomarse como una sola comida, sola y cuajada. Con la excepción de los niños de hasta cinco años, es mucho más prudente no usar leche. El individuo no debe beber líquidos con las comidas.
No coma poco y con frecuencia, salvo casos excepcionales (después de un ayuno, etc.). Es aconsejable dividir las comidas y comer solo durante las comidas, que deben ser dos o tres al día. Nunca coma inmediatamente después de un gran esfuerzo físico o intelectual; no coma cuando no tenga hambre; si bebe cuando tenga sed, ¿Por qué entonces no comer sólo cuando tiene apetito? No temas: no mueres por saltarte una o más comidas.
Un ser humano puede permanecer vivo durante dos, diez, treinta e incluso cien días sin tocar ningún alimento. La resistencia en ayunas depende de la reserva orgánica y del estado psicológico personal. Tenga en cuenta que comer sin pasar hambre significa "correr hacia la enfermedad y la muerte". El número de personas que han muerto por ser obligados a comer es inmenso, e igualmente grande es el número de niños que han muerto por sobrealimentación forzada por parte de sus padres. En verdad, uno muere mucho más fácilmente comiendo que ayunando juiciosamente, y es útil recordar que el ayuno realizado competente es un medio excelente para la eliminación del mal. La falta de apetito es una advertencia de naturaleza sabia que pretende dejar claro que el cuerpo enfermo no debe recibir alimento. No prestar atención a esta advertencia significa aumentar los dolores de la existencia.
La frase "hara hachi bu" (levántate de la mesa con el estómago lleno al 80%) se atribuye a la mayor longevidad de los habitantes de la isla japonesa de Okinawa. Se ha demostrado que una ligera restricción calórica es eficaz para prolongar significativamente la longevidad de los ratones de laboratorio, especialmente en comparación con la de los cobayas sobrealimentados. El ayuno controlado o intermitente es apoyado por numerosas escuelas de medicina alternativa, pero también por varios exponentes de la oficial; sin embargo, se trata de prácticas delicadas que requieren la supervisión de expertos en la materia. En general, conviene evitar cualquier posible extremación del concepto; levantarse de la mesa con un poco de apetito y reducir la cantidad de comida al día siguiente de una comida particularmente abundante, puede considerarse una regla simple, saludable y sin contraindicaciones (en sujetos sanos).
