Qué son, utilidad, protección del consumidor y efectos secundarios
Lea también Suplementos naturales para fortalecer las defensas inmunitarias
El cuerpo del deportista se encuentra en condiciones de precario equilibrio homeostático donde una correcta alimentación puede afectar el rendimiento y los tiempos de recuperación.El negocio multimillonario de los suplementos dietéticos se basa en estas simples consideraciones.
Convertirse en deportista nunca ha sido tan fácil, el falso mito de los suplementos
Teniendo en cuenta el enorme estrés al que está sometido el cuerpo de un deportista (entrenamientos, competiciones, etc.), la integración se convierte en muchos casos en una necesidad encaminada a cubrir las carencias de una dieta que debe responder a demasiados compromisos.
Hablamos de deportistas, profesionales que realizan entrenamientos especialmente intensos y que son seguidos constantemente por expertos capaces de recomendar el tipo de suplementación realmente necesaria, según las condiciones físicas y la disciplina practicada.
Hoy, aparentemente, se necesita muy poco para convertirse en atletas, médicos y hechiceros:
unas pocas sesiones en el gimnasio o un poco de jogging se han convertido en excusas suficientes para tomar complementos alimenticios;
dado que todo el mundo es un experto y aconseja al otro qué suplementos tomar, probablemente haya más médicos y nutricionistas de los que pensábamos;
Dado que ya no es necesario realizar reconocimientos médicos para conocer las necesidades reales del organismo, probablemente quienes los recomiendan tengan habilidades sobrenaturales.
Muchas personas se sienten atraídas por la suplementación dietética porque creen que puede garantizarles bienestar y vitalidad, o en todo caso ayudar a mejorar su rendimiento deportivo. Pero ¿están realmente seguros de ello o simplemente se dejan llevar por un falso entusiasmo? ?
La coartada "falsa" de los suplementos
Sustancias naturales
Elija un suplemento al azar, con toda probabilidad leerá en el paquete que es un producto a base de sustancias naturales normalmente presentes en el cuerpo.
¿Entonces? En el imaginario común se preferiría una sustancia natural porque no tiene efectos secundarios. ¿Y qué es más natural que el agua? Bueno, ¡prueba a beber 15 litros al día y avísame si realmente está libre de efectos secundarios!
El demasiado lisiado, no necesita un título para entenderlo. Lamentablemente, sin embargo, el espejismo del suplemento "mágico" atrae a muchas personas, especialmente a aquellas que tienen pocas ganas de sudar y que buscan constantemente el atajo ideal para alcanzar sus metas sin esfuerzo. Nadie piensa que un exceso puede ser tan dañino como un defecto.
Estudios científicos falsos
Las empresas de suplementos buscan constantemente la mejor manera de mejorar sus productos y ¿qué podría ser mejor que la investigación científica que destaca sus propiedades beneficiosas?
Realizar un estudio no es tan difícil, basta con contratar a un grupo de investigadores e informar los resultados en folletos publicitarios. Lo que es mucho más difícil es obtener una validación oficial del estudio. Los datos no confirmados valen menos que el papel en el que están escritos, ya que no hay evidencia de su veracidad.
Las propiedades de las sustancias
He aquí el razonamiento que justificaría el uso de un suplemento en particular: dado que la sustancia x ralentiza los procesos de degeneración celular, tomarla con regularidad puede combatir los efectos del envejecimiento. ¿No es lógico? Y ahora sigue este razonamiento: dado que el agua es fundamental para regar los campos, aumentar la cantidad de agua por metro cúbico dará como resultado productos de mejor calidad. ¿Lógico no? Prueba a regar tus flores 5 veces al día y avísame si crecerán más. ¡exuberante!
Una gota en el oceano
Aquellos que creen que se están beneficiando de los suplementos deben hacerse al menos tres preguntas:
¿De verdad lo necesito?
¿Son peligrosos para mi salud?
¿Son realmente efectivos?
Sobre el último punto no debemos hacernos demasiadas ilusiones. Asumiendo que el producto aporta algún beneficio y que existe una necesidad real, las mejoras aún serán modestas. Entrelazadas entre sí para garantizar la estabilidad del sistema. Algunas significativas La mejora solo se puede obtener si hay un eslabón débil en la cadena y si el integrador actúa sobre ese elemento. En cualquier caso es una gota en el medio al mar, un poco como rehacer la nariz de una persona muy fea, ciertamente no se volverá hermosa después de la cirugía.
Cuidado con las estafas
Se han descubierto numerosos casos de contaminación comprobada de suplementos dietéticos. En muchos casos, se trata de residuos de procesamiento potencialmente tóxicos o sustancias dopantes que se añaden en pequeñas dosis para aumentar la eficacia del producto.
En 2001, el Comité Olímpico Internacional (COI) analizó los productos de 215 proveedores diferentes en 13 estados. Los resultados del estudio mostraron que el 14,8% de las muestras estaban contaminadas por sustancias dopantes no declaradas en la etiqueta.
Estados
No. de suplementos probados
No. de "positivos"
% de "positivos"
Holanda
Austria
GB
Estados Unidos
Italia
España
Alemania
Bélgica
Francia
Noruega
suizo
Suecia
Hungría
Total
31
22
37
240
35
29
129
30
30
30
13
6
2
634
8
5
7
45
5
4
15
2
2
1
-
-
-
94
25.8%
22.7%
18.9%
18.8%
14.3%
13.8%
11.6%
6.7%
6.7%
3.3%
-
-
-
14.8%
Se encontraron 11 esteroides anabólicos androgénicos diferentes, principalmente precursores de testosterona y nandrolona:
23 muestras contenían precursores de nandrolona y testosterona
64 muestras contenían precursores de testosterona
7 muestras contenían precursores de nandrolona
Los nombres de productos positivos no se han publicado
La opinión de quienes apoyan la utilidad de los suplementos
Hace algún tiempo, en el rai uno de una transmisión de Bruno Vespa, se invitó a un médico que se puso abiertamente en contra de los complementos alimenticios. El comentario del dueño de una tienda de suplementos cerca de casa fue: "Ese médico ignora el tema, las farmacéuticas le habrán regalado un Ferrari, los suplementos son útiles, mejor prevenir deficiencias que curarlas, pero hay demasiados intereses". .medio ". Y luego, como ejemplo, trató de explicarme que si todos tomaran ácido alfa lipoico habría muchos menos casos de diabetes y las compañías farmacéuticas perderían mucho dinero.
Pero en su opinión, si los gigantes farmacéuticos internacionales comenzaran a producir y comercializar suplementos, ¿cuánto tiempo llevaría acabar con las pequeñas empresas de suplementos nacidas en los últimos años? Si no los producen, renunciando a un negocio muy rentable, habrá una razón. Quizás prefieran salvar las apariencias antes que comercializar sustancias cuya utilidad está por demostrar.
Los partidarios de los suplementos hablan en lugar de una "teoría de la conspiración" según la cual el "uso intensivo de suplementos no recibiría la aprobación de la comunidad científica internacional simplemente para favorecer los gigantescos intereses económicos de las industrias farmacéuticas".
Muchas personas gastan mucho dinero y prestan mucha atención a la ingesta de complementos alimenticios y complementos cuya composición, eficacia y seguridad no siempre están suficientemente controladas.
Esto sucede a expensas de una "dieta correcta que es:
ciertamente eficaz para mejorar el rendimiento,
ciertamente inofensivo y de hecho positivo para la salud en general,
ciertamente menos costoso,
quizás menos complicado.
Aminoácidos de cadena ramificada en los alimentos Vs aminoácidos de cadena ramificada en los suplementos
Cerramos el artículo intentando dar respuesta a la pregunta con la que lo abrimos: "¿Son útiles los suplementos?" La respuesta es positiva, pero solo en circunstancias particulares; no esperes milagros, no exageres las dosis y no las tomes si realmente no las necesitamos (esto debe ser establecido por un profesional también en base a cualquier contraindicación).
.jpg)
