¿Los suplementos de proteínas son malos para ti?
Los de proteínas son suplementos dietéticos.
No requieren receta médica aunque, para ser justos, siempre se recomiende una consulta médica.
Su función sería llenar cualquier vacío nutricional. Se refieren a personas sedentarias que "comen mal" y / o que tienen una mayor necesidad de proteínas (gestación, vejez, malabsorción, etc.), pero especialmente a los deportistas y en particular a los que practican actividades de fuerza.
También encuentran aplicación en la dieta de adelgazamiento hipocalórica, especialmente por razones de practicidad. Sin embargo, en este caso debes tener mucho cuidado de no abusar de él.
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De hecho, si se toman en dosis elevadas y se combinan con una dieta ya naturalmente rica en proteínas, los complementos proteicos ayudan a aumentar el aporte energético y favorecen los depósitos de grasa o en cualquier caso dificultan el proceso de adelgazamiento.
Esto se debe a que, dado que en nuestro organismo no existen depósitos "reales" de proteínas, el exceso de proteínas se transforma en ácidos grasos que luego se depositan en la grasa.
Por otro lado, si las calorías totales son insuficientes, o si la ingesta de carbohidratos es demasiado baja, parte de los aminoácidos absorbidos por las proteínas de la dieta se llevan a cabo en el hígado y se utilizan para la neoglucogénesis (producción de glucosa) o para la cetogénesis (producción de glucosa). cuerpos cetónicos).
En el músculo, en cambio, la falta de glucosa del glucógeno y / o de la glucemia determina un uso superior al normal de aminoácidos ramificados de proteínas estructurales.
La cantidad de proteína necesaria para compensar las pérdidas de aminoácidos durante la actividad muscular o en el recambio global puede ser muy diferente entre una persona que es globalmente "diminuta" y sedentaria, y otra que es físicamente "importante" y que realiza culturismo. por ejemplo.
La estimación del requerimiento de proteínas en el sedentario se puede hacer como un porcentaje de la dieta normocalórica (alrededor del 13%), o con un coeficiente a multiplicar por los kilogramos de peso (kg) - real o fisiológicamente deseable o incluso masa magra - que ofrecerá la cantidad de proteína diaria expresada en gramos (g / día).
Por ejemplo, un sedentario normal (sin patologías ni condiciones especiales parafisiológicas o fisiológicas) que quiera prevenir la deficiencia de proteínas puede tomar hasta <1,0 g / kg / día de proteína, mientras que un culturista en la fase de definición bastante exigente: la necesidad aumenta cuando se reducen las calorías, incluso puede llegar a> 3,0 g / kg / día.
En el sujeto sano, el exceso de proteínas no causa problemas de ningún tipo, el riñón se adapta fácilmente al aumento de la carga de trabajo. Es diferente para las personas con insuficiencia renal o hepática, o para los mono-riñones. En el crónico, sin embargo, No sé cuáles pueden ser las implicaciones subjetivas de un exceso importante de proteína en la dieta y cuál es el límite para ser definido como tal.
De hecho, el abuso de suplementos proteicos aumenta la pérdida de calcio en la orina pero, por lo general, esto no es un problema porque la absorción intestinal y la excreción renal de calcio están finamente reguladas por factores metabólicos y hormonales. Una dieta equilibrada y "normal" suele ser capaz de aportar todo el calcio necesario incluso en el caso de una dieta rica en proteínas, quizás sería mejor prestar más atención a los niveles de vitamina D.
El metabolismo de las proteínas requiere más líquidos que las grasas y los carbohidratos, casi el doble, y puede inducir un aumento de las necesidades de agua, especialmente en condiciones de calor y sudoración debido a la actividad motora.
Por otro lado, las proteínas tienen una mayor termogénesis y por lo tanto cuestan más energía para ser digeridas y metabolizadas; también están dotados de un alto poder saciante. Ambos factores benefician las estrategias de pérdida de peso.
En algunas personas, los suplementos de proteínas pueden causar calambres abdominales y diarrea.
Por todas estas razones, las siguientes frases deben especificarse en el empaque de los suplementos proteicos: ù
'Advertencias: en caso de uso prolongado (más de 6-8 semanas) se requiere la opinión del médico'.
'Contraindicado en casos de enfermedad renal, hepática, embarazo, menores de 14 años'.
El mejor momento para tomar suplementos proteicos con el objetivo de evitar el catabolismo y favorecer el crecimiento muscular es entre: inmediatamente antes, durante y especialmente después del entrenamiento con pesas.
Aquellos que realizan actividades aeróbicas, por otro lado, limitarán su ingesta solo después del entrenamiento.
