Generalidad
La luteína es una sustancia de origen natural, conocida por sus propiedades antioxidantes y protectoras a la vista.
Desde el punto de vista químico, la luteína pertenece al grupo de las xantofilas, pigmentos naturales liposolubles contenidos en muchos alimentos, tanto de origen animal (la yema de huevo es rica en ella), como sobre todo vegetal (espinacas, maíz, coles de Bruselas) .
Una vez tomada a través de la dieta, esta sustancia se concentra en la mácula, es decir, en la zona central de la retina del ojo, donde absorbe la luz azul natural, protegiéndola de los nocivos rayos UV.
Por tanto, no es casualidad que en algunos estudios se haya demostrado que la luteína es eficaz en la prevención de la degeneración macular asociada a la edad, que reconoce uno de sus principales factores de riesgo en la exposición excesiva al resplandor solar (junto con el tabaquismo, los trastornos genéticos y los desequilibrios nutricionales). Esta enfermedad se caracteriza por un proceso degenerativo que afecta a la retina, en personas mayores de 55 a 65 años que viven en países industrializados, la degeneración macular asociada a la edad es la principal causa de pérdida progresiva e irreversible de la función visual.
En menor medida, la luteína también está presente en el cristalino y, en este sentido, se atribuye a la capacidad de contrarrestar las cataratas (una enfermedad debida al "enturbiamiento del cristalino" del ojo).
Las xantofilas, incluida la luteína, que también pueden estar indicadas en la etiqueta con el código E161b, son muy utilizadas en la industria alimentaria (como colorantes naturales) y en la industria zootécnica, donde se añaden a los piensos destinados a la alimentación de gallinas para acentuar el color. yema de huevo
Para los hombres, el requerimiento diario de luteína se estima en 4-6 mg (50 g de espinacas por día es suficiente para satisfacerlo).
Luteína en los alimentos
Indicaciones
¿Por qué se usa la luteína? ¿Para qué sirve?
Clásicamente, por su papel biológico, el uso de la luteína se justifica sobre todo en el campo oftalmológico, como agente protector frente a patologías oxidativas del ojo, como las cataratas y la degeneración macular asociada a la edad.
En los últimos años, sin embargo, las propiedades antioxidantes de la luteína han extendido su uso también en el campo antienvejecimiento, donde parece ralentizar los procesos oxidativos, responsables del envejecimiento estructural y funcional de numerosos órganos y tejidos.
Propiedades y Beneficios
¿Qué beneficio ha demostrado tener la luteína durante los estudios?
La eficacia de la luteína en oftalmología ha sido ampliamente descrita por numerosos estudios experimentales y clínicos.
La actividad anti-envejecimiento, por otro lado, parecería menos caracterizada, a pesar de algunas evidencias recientes particularmente interesantes.
Según varios ensayos clínicos, realizados en más de 500 pacientes, el uso de aproximadamente 30 mg de luteína durante 140 días parece mejorar el curso clínico de enfermedades oftalmológicas como la degeneración macular relacionada con la edad.
En estos pacientes, la progresión de la enfermedad se retrasaría significativamente y las complicaciones clínicas serían menos graves.
En un estudio epidemiológico, el consumo adecuado de alimentos que contienen luteína parece estar asociado con una marcada reducción del riesgo de desarrollar cataratas incluso en pacientes predispuestos.
Posología y método de uso.
Cómo usar la luteína
Dado que las dosis efectivas y los programas de dosificación aún no están completamente estandarizados, la luteína está presente en dosis muy variables en los suplementos, que van desde 250 mcg a 50 mg.
Dada la naturaleza lipofílica de esta molécula, se recomienda tomar luteína al mismo tiempo que las comidas, para favorecer la absorción intestinal.
En la formulación de suplementos, la luteína se asocia a menudo con otros antioxidantes, para potenciar su efecto. En cuanto a la prevención y terapia de la degeneración macular asociada a la edad, además de la luteína, también se ha reconocido la importancia nutricional de otros antioxidantes (vitamina E , vitamina C, licopeno, selenio, coenzima Q10), algunos minerales (cobre y zinc en particular) y alimentos particularmente ricos en estas sustancias (té verde, tomates, guisantes, brócoli, repollo, calabacín, ensalada verde, maíz, etc.).
Efectos secundarios
En general, se ha demostrado que el uso de luteína, según las indicaciones adecuadas, es seguro y bien tolerado.
Los efectos secundarios descritos fueron muy raros y clínicamente insignificantes.
Contraindicaciones
¿Cuándo no se debe usar la luteína?
El uso de luteína está contraindicado en caso de hipersensibilidad al principio activo.
Interacciones farmacológicas
¿Qué medicamentos o alimentos pueden modificar el efecto de la luteína?
La absorción intestinal de luteína podría verse comprometida por la ingesta simultánea de ingredientes activos y alimentos como colestiramina, colestipol, aceites minerales, orlistat, betacaroteno y pectina.
Por el contrario, el uso simultáneo de triglicéridos de cadena media o algunos aceites vegetales, como el maíz, parecería incrementar la absorción intestinal de luteína.
Precauciones de uso
¿Qué necesita saber antes de tomar luteína?
Durante el embarazo y en el período posterior de la lactancia, incluso en caso de mayor necesidad, la única fuente segura y adecuada de luteína sería la derivada del consumo diario de frutas y verduras.
En estas fases particulares de la vida, dada la capacidad de la luteína de acumularse en los órganos adiposos, generalmente está contraindicado el uso de suplementos específicos.
.jpg)
