Lipofilia

LIPOFILIA: propiedad que poseen algunas sustancias de mezclarse bien en grasas, aceites, lípidos y disolventes no polares como el hexano o el tolueno.

Estos disolventes no polares son en sí mismos lipofílicos; por lo tanto, confirmando el "axioma" como se disuelve como ", las sustancias lipofílicas son capaces de disolverse en otras sustancias lipofílicas. Por el contrario, las sustancias hidrofílicas (amantes del agua) tienden a disolverse en" agua y otras sustancias hidrofílicas ", pero no en el fases aceitosas.

A menudo, el término lipofílico se utiliza como sinónimo de hidrofóbico o apolar (no soluble en agua). En realidad, hay casos raros de sustancias, como las siliconas y los fluorocarbonos, que son hidrófobas pero no lipófilas.