Recordando que, a pesar de las medidas cada vez más restrictivas puestas en marcha por el Gobierno para contener la propagación del virus, los supermercados y tiendas que venden alimentos y artículos de primera necesidad permanecen abiertos sin limitaciones en los horarios y días de apertura, en este breve artículo intentaremos proporcionar algunos importantes consejos útiles, algunos de los cuales provienen directamente del Istituto Superiore di Sanità (ISS) y del Ministerio de Salud en colaboración con la Federación Italiana de Cocineros (FIC).
para comprar, con especial atención a las verduras. En detalle, el chef recomienda la compra de frutas y verduras de temporada (por ejemplo, espárragos, hortalizas de hoja, legumbres, alcachofas de Jerusalén, manzanas, kiwis, etc.), práctica que, entre otras cosas, sería recomendable conservar todo. allí. "año y no sólo en un período de emergencia por el nuevo Coronavirus.
Además de las verduras muy importantes, el gasto en alimentos debe incluir una variedad de alimentos que satisfagan todas las necesidades nutricionales de las personas.
Para más información: Eat HealthyOtro factor que hay que tener en cuenta a la hora de ir de compras durante este periodo de cuarentena es el cambio en tu estilo de vida y el "posible aumento del estilo de vida sedentario. En este sentido, recomendamos leer el artículo dedicado:
Covid-19: que comer en cuarentena para equilibrar un estilo de vida sedentario a la vuelta de la compra, en cuanto a frutas y hortalizas frescas, el FIC recomienda desechar la bolsa usada transportar las verduras a casa y lavarlas inmediatamente antes de colocarlas en el frigorífico.El Istituto Superiore di Sanità (ISS) ofrece más consejos sobre el cumplimiento de las normas de higiene, que ha creado un cartel con este fin (disponible haciendo clic aquí) para proporcionar a los ciudadanos información útil.
Las recomendaciones informadas se pueden resumir de la siguiente manera:
- Respete siempre la distancia de seguridad interpersonal de al menos un metro en supermercados y tiendas.
- Los guantes se pueden utilizar siempre que:
- El lavado de manos no se utiliza como una alternativa, sino más bien como una medida adicional a esta preciosa y eficaz norma de higiene;
- No se toque los ojos, la nariz y la boca mientras lo usa;
- Se quitan tirando de ellos boca abajo (para que quede claro, no se deben quitar tirando de los dedos, sino dándoles la vuelta tirando de la abertura);
- Lávese las manos incluso después de usarlas;
- Al final de su uso, se eliminan inmediatamente en contenedores de recolección sin clasificar.
