Que es el jamon
Con el término jamon seco significa la pierna (miembro trasero o jamón fresco) del cerdo doméstico (género Sus, Especies sembrar, Subespecies doméstico - nomenclatura binomial: S. scrofa domesticus); desde el punto de vista gastronómico, el "prosciutto" también es sinónimo de dos tipos de salami: jamón crudo Y jamon cocido.
