Generalidad
El aceite de krill es un alimento dietético que se utiliza exclusivamente como complemento alimenticio.
¿Qué es el krill?
El krill (término de origen del norte de Europa) es un conjunto de diversas especies animales invertebradas (principalmente crustáceos), incluidas en el orden Euphausiacea.
Básicamente se trata de zooplancton, que al asociarse con fitoplancton, otros microorganismos (algas unicelulares, protozoos, etc.), larvas y organismos complejos como medusas o algas multicelulares, forma el plancton.
El plancton (por lo tanto también el krill) es una fuente de alimento necesaria para la supervivencia de numerosas especies marinas como: cetáceos, tiburones, ballenas, peces azules y aves acuáticas.
La cadena alimentaria marina comienza con el fitoplancton (que se perpetúa utilizando los nutrientes disueltos en el agua, los gases y la luz solar), que a su vez es devorado por el zooplancton, que también incluye al krill.
El krill representa el segundo paso en la cadena alimentaria marina.
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