El cuerpo de un adulto contiene aproximadamente 110-140 g de potasio, o 1,6-2 g de mineral por kg de peso corporal; de estos 5,9 g / l se encuentran disueltos en los líquidos intracelulares y sólo 137-215 mg / l se encuentran en el líquido extracelular.
está estrechamente ligado al del sodio (electrolito extracelular) y se mantiene sobre todo gracias a la bomba SODIO-POTASIO.Esta estructura transmembrana representa una vía para el paso de moléculas contra un gradiente de concentración, útil para controlar la presión osmótica y el equilibrio ácido-base.
La porción extracelular de potasio está involucrada en la transmisión de impulsos nerviosos, en la contracción muscular y en la regulación de presión arterial.
NÓTESE BIEN. La cantidad de potasio en el cuerpo es directamente proporcional a la masa celular, por lo tanto, su medida corporal se usa con frecuencia para estimar la masa magra individual.
La ingesta de potasio con el agua de bebida es variable (en función de la calidad del agua) pero en ningún caso determinante con respecto a la dietética.
Una dieta suficientemente equilibrada y "en promedio" rica en potasio aporta de 3 a 5g / día, mientras que su excreción urinaria ronda los 2,3g / día. Conociendo los mecanismos renales de ahorro de potasio, que en caso de necesidad limitarían drásticamente su eliminación, estos valores permiten deducir que una ingesta de potasio de 3-5g / día puede ser más que suficiente para el mantenimiento homeostático de funciones esenciales.
NÓTESE BIEN. El balance de potasio en deportistas está completamente fuera de los valores anteriores; Te recordamos que, si bien se ha especificado que NORMALMENTE la cantidad de potasio eliminada por la transpiración se puede definir como casi irrelevante, un deportista (sobre todo de resistencia) puede estar sometido a repetidos cambios en el balance hídrico que alcanzan el 3-4% de su peso corporal. En este caso, es fundamental evaluar la cantidad de la ingesta dietética total de potasio y posiblemente elaborar una dieta rica en oligoelementos; también es posible y en ocasiones deseable recurrir a complementos alimenticios hidrosalinos.
más utilizado en la suplementación alimentaria; esto significa que muchos sujetos, con dieta y suplementos ingieren una mayor cantidad de potasio de lo que necesitan. Sin embargo, asumiendo que la función renal es al menos NORMAL, el exceso patológico de potasio en la sangre - denominado hiperpotasemia o hiperpotasemia - es poco probable por decir lo menos. La intoxicación por potasio puede ocurrir en la clínica por administración enteral o parenteral excesiva en dosis> 17,5 g / día (3 o 4 veces la dosis media).
NÓTESE BIEN. La hiperpotasemia aguda puede provocar un paro cardíaco.
NÓTESE BIEN. La hipopotasemia, en los casos más graves, puede dar lugar a arritmias cardíacas e íleoparálisis mortales.
excreción arterial y urinaria de potasio Parece que una dieta rica en potasio es fundamental para mantener la homeostasis del sodio; de hecho, los sujetos que no alcanzan niveles dietéticos satisfactorios de potasio en la dieta no son capaces de eliminar eficazmente el sodio en comparación con aquellos que tienen una dieta rica en este mineral.
En última instancia, una dieta rica en potasio puede:
- Reducir de forma indiscriminada y significativa la presión arterial sistólica media
- Es probable que disminuya las muertes relacionadas con la hipertensión hasta en un 25%
NÓTESE BIEN. Con una dieta rica en verduras y frutas frescas, también es posible conseguir una ingesta de potasio superior a los 10g / día.
