Editado por la Doctora Dora Intagliata
Importancia de la dieta depurativa
Después de 6 días de arduo trabajo, finalmente llega el fin de semana. En este período de 2-3 días, todos nos permitimos un poco de descanso: ¡el descanso se trata de músculos y mente!
Hay una parte del cuerpo a la que, sin embargo, nunca le damos un buen descanso, al contrario le imponemos ritmos cada vez más frenéticos e incluso lo obligamos a hacer horas extras: ¡es nuestro sistema digestivo!
Todas las religiones y culturas antiguas preveían períodos de "purificación", durante los cuales también se aplicaban reglas precisas a la dieta, que debía ser limitada, simple y fácil de digerir.
Entonces, ¿por qué no intentar relajar nuestro sistema digestivo aprovechando el fin de semana?
La dieta de limpieza del fin de semana dura 3 días, no más. Se basa en frutas, verduras y líquidos (al menos 15 vasos al día).
¿Qué comer?
DIETA PRIMER DÍA
Se caracteriza por la eliminación de grasas y proteínas de origen animal, que serán sustituidas por grasas y proteínas de origen vegetal (legumbres y cereales) Es importante llevar a la mesa un menú rico en vitamina C, legumbres y pescado.
- La vitamina C promueve la digestión, combate los radicales libres y se mantiene alejado de los males de la temporada de invierno. Además, la vitamina C favorece la formación de colágeno, mejora la circulación y oxigena los tejidos.
- Las legumbres proporcionan carbohidratos de absorción lenta; aportan energía de forma paulatina, evitando la acumulación de grasas.
- El pescado es rico en ácidos grasos insaturados y mucho "yodo"; este último tiene la capacidad de activar el metabolismo y ayuda a "quemar" más.
DIETA SEGUNDO DÍA
El segundo día lo usaremos para estimular el trabajo de los riñones y combatir la retención de agua. El menú diario debe ser rico en piña, té verde y carbohidratos.
- La piña es una fruta rica en minerales y vitaminas, contiene mucha agua, fibra y una enzima particular, la bromelina, que favorece la digestión de las proteínas, la piña también tiene propiedades antiinflamatorias y diuréticas.
- El té verde no contiene teína ni cafeína; es un té sin fermentar. Ayuda a desintoxicar el organismo y eliminar el exceso de líquidos sin excitar el sistema nervioso.
- Los carbohidratos aportan al cuerpo la energía que necesita para afrontar el día y mantener los músculos tonificados.
DIETA DEL TERCER DÍA
El menú de este último día de depuración y "vacaciones" de nuestro intestino se caracteriza por fibras, verduras, yogur y huevos.
- Las fibras (contenidas en pan integral, verduras y frutas) regularizan el intestino y favorecen la eliminación de desechos y toxinas.
- Las verduras son un aporte natural de vitaminas y minerales.
- El yogur contiene varios fermentos lácticos, los más importantes son: Lactobacillus casei Y acidophilus y el Bifidobacteria. Estos fermentos lácticos permiten restablecer el equilibrio adecuado de la flora bacteriana intestinal.
- El huevo es una fuente natural de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos insaturados, estos últimos útiles para la integridad de las membranas celulares. Los huevos son ricos en vitaminas A y B, que promueven el metabolismo del azúcar. Además, si se introducen con moderación, estimulan la contracción de la vesícula biliar y también ayudan en la digestión de las grasas.
Hemos llegado al final de nuestros 3 días de purificación. Los resultados serán excepcionales, no solo nos daremos cuenta de que hemos perdido algo (puedes perder unos 500g / 1 Kg), sino que nos sentiremos ligeros y listos para afrontar una nueva semana de trabajo ¡con mucha energía!
Batido depurativo y antioxidante: cómo purificarse después de las vacaciones
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