GOMAS KONJAC E425 o GLUCOMANNAN KONJAC
La goma de Konjac es un aditivo extraído de los tubérculos del "Amorphophallus Konjac, principalmente con función gelificante, espesante y soporte de aditivos de origen vegetal.
Se utiliza en Japón y China en forma de harina.
La goma de Konjac puede estar contenida en varios productos, como caramelos de goma y goma de mascar; por tanto, es muy fácil abusar de ellos si estos alimentos se consumen con frecuencia; en este caso, el exceso de goma konjac puede provocar flatulencias, diarreas e incluso una mala asimilación de proteínas.
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