Nacido con patatas, hoy le daremos un nuevo look a la tarta: ¡te propongo la versión con calabacín! Fácil de preparar, sabroso para comer, el pastel de calabacín es un pastel que te dejará gratamente satisfecho.
Cédula de Identidad de la Receta
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Ingredientes
- 700 gr de calabacín
- 2 de huevos
- 200 gr de ricotta fresca
- 80 gr de pan rallado
- 60 gr de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 100 gr de mozzarella
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Materiales necesitados
- Sartén cuadrada de pyrex del lado de 22 cm
- Rallador eléctrico o manual
- Cazuela
- bol
- La báscula pesa la comida
- Tabla de cortar
Preparación
- Primero, lava los calabacines, córtalos y ralla para obtener una juliana.
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