y la dieta están estrechamente vinculadas entre sí, a nivel de causas, terapia y prevención.
Ciertamente, para el enfermo de reflujo gastroesofágico, el aspecto de mayor interés es la dieta como terapia; esta dieta incluye: la exclusión de ciertos alimentos (alimentos demasiado grasos, café, chocolate, especias, bebidas carbonatadas, etc.), la preferencia por ciertos tipos de alimentos (alimentos con proteínas magras, frutas sin ácido cítrico, cereales integrales no grasos, verduras, etc.), el uso de métodos saludables de cocción y preparación de alimentos, y el consumo lento y pacífico de las comidas.
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Ciertamente, para el enfermo de reflujo gastroesofágico, el aspecto de mayor interés es la dieta como terapia; esta dieta incluye: la exclusión de ciertos alimentos (alimentos demasiado grasos, café, chocolate, especias, bebidas carbonatadas, etc.), la preferencia por ciertos tipos de alimentos (alimentos con proteínas magras, frutas sin ácido cítrico, cereales integrales no grasos, verduras, etc.), el uso de métodos saludables de cocción y preparación de alimentos, y el consumo lento y pacífico de las comidas.
