Introducción
Ahora todos saben que el organismo está compuesto principalmente por agua, que, distribuida tanto dentro como fuera de las células, está constantemente sujeta a cambios.
Las principales vías de eliminación del agua son: orina, heces (que incluyen jugos digestivos), sudor y vapor de agua para la ventilación pulmonar, siendo la única vía natural de introducción la que constituye la dieta.
Sobre todo en verano, en caso de actividad física exigente y tras patologías que hayan provocado vómitos o diarreas (pero no solo), es imprescindible beber (y comer *) en proporción a las pérdidas de agua sufridas.
* No todo el mundo sabe que la mayor parte del agua de la dieta proviene de los alimentos.
La deshidratación, o en cualquier caso una hidratación "crónica" no óptima ", puede aumentar el riesgo de diversas afecciones incómodas, agudas (como la presión arterial baja) y crónicas (como la litiasis renal y biliar).
Para evitarlo, se hace imprescindible implementar la ingesta global de agua, no solo bebiendo, sino también prefiriendo alimentos significativamente hidratados (verduras, frutas pulposas, etc.), leche y yogur, diversos tipos de bebidas, etc.
Sin embargo, hay que decir que, durante el día, una persona pasa en promedio 1/3 del tiempo durmiendo. Durante este período, no sólo es imposible comer y beber, sino que todavía "debería" producirse una pérdida de líquidos.
En este artículo intentaremos comprender mejor qué sucede durante el sueño, si sería recomendable beber incluso en este período de tiempo y por qué.
Beber por la noche
Bebemos poco por la noche; es innegable.
Sin embargo, si casi todas las personas no sienten la necesidad de tener sed en el período de sueño, con algunas excepciones relacionadas con un exceso de sal en la cena, y hacen poco pipí, debe haber una razón.
¿Es posible que la evolución haya descuidado un aspecto tan importante para la supervivencia?
¿Por qué bebemos poco por la noche?
Porque la interacción de tres grupos específicos de células nerviosas, presentes en el hipotálamo (zona profunda del cerebro), previene la deshidratación de nuestro cuerpo durante el sueño.
Por tanto, cuando dormimos por la noche, ¿podemos pasar varias horas sin beber?
La respuesta viene de la "Universidad:" Centro de Salud de la Universidad McGill "en Montreal.
Los científicos describieron recientemente los cambios que hace nuestro cuerpo para prevenir la deshidratación durante las horas de sueño.
Existe una hormona antidiurética, vasopresina, que controla la retención de líquidos en nuestro cuerpo. Esta es secretada por las células del hipotálamo, que a su vez son activadas por un grupo de células nerviosas llamadas células osmosensibles, capaces de detectar concentraciones de agua en la sangre.
En condiciones de deshidratación, la actividad eléctrica de estas células se amplifica para estimular la producción de vasopresina por parte del hipotálamo. Así, gracias a la formación de orina más concentrada, la vasopresina determina la recuperación de los fluidos corporales.
Por tanto, C "es una relación proporcional entre la osmolaridad, es decir, la concentración de solutos en el plasma y la secreción de vasopresina.
En el hipotálamo, además de las células osmosensibles, también existe un núcleo supraquiasmático, es un grupo de células que regula los ritmos diarios de nuestro organismo.
Al estudiar la conexión entre estos tres grupos de células, dos científicos canadienses (Eric Trudel y Charles Borque) encontraron que durante el sueño se fortalece la conexión entre las células osmosensibles y las que secretan vasopresina. De esta forma, la más mínima falta de agua puede provocar una gran liberación de la hormona, además de reducir la actividad del núcleo supraquiasmático.
Posteriormente, los dos investigadores del Centro de Salud de la Universidad McGill estimularon artificialmente la actividad del núcleo supraquiasmático y observaron un consiguiente debilitamiento de la conexión entre las células osmosensibles y las que secretan vasopresina.
Por tanto, es deducible -y los resultados lo confirman- que el núcleo supraquiasmático actúa como "freno", inhibiendo la secreción de vasopresina por el "hipotálamo".
Durante el día es suficiente beber algo de líquido para remediar la baja concentración de agua; por el contrario, cuando dormimos, la actividad del núcleo supraquiasmático se reduce, permitiendo así una liberación de vasopresina mayor que la registrada durante el día. Como resultado, hay una mayor retención de líquidos.
Nota: este trabajo fue publicado en "Nature Neuroscience".
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