Así es la Rutina
La rutina o rutósido es una sustancia natural, un glucósido flavonoico presente en plantas pertenecientes a diferentes familias, especialmente la de las Rutaceae (no es sorprendente que tome su nombre de la Ruta - Ruta graveolens).
Las fuentes más explotadas por su contenido de rutina son los brotes de Sophora japonica (15-20%), las hojas de Eucalipto macrorhyncha (alrededor del 10%) y los de Fagopyrum esculentum (trigo sarraceno, 5-8%). Los alimentos comunes ricos en rutina incluyen espárragos, frutas cítricas (especialmente su cáscara) y bayas como moras y arándanos.
Propiedad
La rutina y el rutósido a veces se denominan incorrectamente vitamina P, para subrayar su gran eficacia en la regulación de la permeabilidad de los capilares sanguíneos. No es casualidad que también se utilicen en especialidades medicinales registradas para mantener la permeabilidad fisiológica y el trofismo de los capilares; en condiciones particulares, tales como hemorroides, la capacidad de la rutina para actuar como antihemorrágico y anti-edema puede por tanto tener un papel terapéutico importante. En este sentido, la rutina comparte las mismas propiedades que la quercetina, un flavonoide contenido en su molécula (como la aglicona) junto con una parte azucarada (rutinosa).
Empleos
Además del tratamiento antihemorroidal, la rutina también se utiliza para aliviar los síntomas relacionados con la mala circulación en los miembros inferiores (edema, picor, enrojecimiento, varices).
Como antioxidante, la rutina puede unirse al hierro divalente (Fe2 +) evitando su unión con el peróxido de hidrógeno (H2O2); esta reacción generaría radicales libres altamente reactivos. Por sus propiedades antioxidantes, antiplaquetarias y antitrombóticas (hace que la sangre sea "más fluida"), la rutina se incluye en una gran variedad de suplementos diseñados para promover la salud cardiovascular, por ejemplo en presencia de colesterol alto, obesidad o tolerancia reducida a la glucosa.
Su capacidad para actuar como inhibidor de la angiogénesis (desarrollo de nuevos vasos sanguíneos a partir de los existentes) hace de la rutina un objeto de estudio actual por sus posibles propiedades anticancerígenas.
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