Ciertos sistemas biotecnológicos funcionan generando un principio activo o un elemento técnico-farmacéutico, también en relación a la forma del recipiente que los contiene o al tipo de agitación a la que son sometidos. El camino que ve la transferencia de la naturaleza al sistema in vitro tiene un paso obligado en la siembra en suelo sólido, que representa así la herramienta más adecuada para la transferencia.
La masa informe de células indiferenciadas que genera el explante se llama callo; la formación del callo es síntoma de un agotamiento del sistema cerrado: el sistema in vitro se agota por diversos motivos, como las limitadas dimensiones de la placa de Petri (diámetro máximo 9 cm) o el "agotamiento de los constituyentes del suelo; esto significa que lentamente la composición del medio varía. Por esta razón, parte del callo se toma cada 15 días y se vuelve a sembrar en otro sistema cerrado, pero con un medio de cultivo líquido. Las señales que se transmiten desde el sólido medio al callo tienen una capacidad limitada de difusión de sustancias; difusión que es directamente proporcional al gradiente de concentración, mayor con las células en contacto directo con el suelo y menor con las células que no entran en contacto con él. De ahí la necesidad para un medio líquido para un sistema de producción del principio activo, donde las células están completamente sumergidas, de modo que la difusión de las sustancias constituyentes sea la misma para todos; cada célula debe ser eficiente para la producción de metabolitos secundarios. Las células sumergidas en un medio líquido, mantenidas en agitación, ya no se desarrollan en una masa informe, sino en microcolonias de 10-15 individuos, que permanecen en suspensión dando el caldo de cultivo. una apariencia lechosa.
Las biotecnologías representan una fuente alternativa a la biodisponibilidad de especies vegetales y síntesis química. Mediante biotransformaciones y la creación de biomasa es posible procesar grandes cantidades de principios activos con una calidad superior a la que se puede obtener de la fuente natural. La transición de la naturaleza in vivo a in vitro está constituida como se mencionó anteriormente por varios pasos, que presentan diversas dificultades operativas.
No es seguro que de un explante sea posible obtener tejidos callosos, o más en general un cultivo biotecnológico. Un género que se presta poco al proceso biotecnológico es el de las Graminaceae; es muy difícil transferir células vegetales de este género en un sistema cerrado, como una placa de Petri; esto significa que de cien explantes se obtienen como máximo uno o dos sustratos callosos. Por otro lado, un tejido vegetal que se puede reproducir fácilmente en un plato es el de la zanahoria, de la que se obtienen los carotenoides, utilizados en el campo cosmético y dietético. La razón por la que no todas las especies vegetales se prestan a la transferencia in vitro consiste en no poder recrear in vitro aquellas condiciones que en la naturaleza son esenciales para la supervivencia ecológica de ese organismo vegetal en particular. Los elementos constitutivos del medio de cultivo deben tener la capacidad de promover el crecimiento, acercando las condiciones nutricionales in vitro a las condiciones en las que se encuentra la célula en todo el organismo. La reproducción de estos elementos ecológicos in vitro representa una dificultad objetiva según la planta. especies; el medio de cultivo utilizado difiere de una especie a otra.
Otros artículos sobre "Biotecnología"
- Biotecnología: ¿cuál es su finalidad?
- Farmacognosia
- Biotecnología: elección de explante y medio de cultivo.
