E356 ADIPATO DE SODIO
El adipato de sodio es la sal de sodio del ácido adípico (E355); Es utilizado por la industria alimentaria como acidificante sintético y regulador de la acidez. Puede estar contenido en sales aromatizadas. Al ser metabolizado por nuestro organismo y excretado en la orina, el adipato de sodio no es muy riesgoso para la salud; en consecuencia, no se informan efectos secundarios significativos en la literatura.
DOSIS ADI: 5 mg por kg de peso corporal.
E321
