En el frutero todavía quedan manzanas muy fragantes: ¿por qué no preparar un postre? La tarta de manzana es un clásico atemporal: ¡recuerdo cuando era niño que este postre nunca faltaba en la casa de mi abuela! Me gustaría dar un paso atrás en el tiempo y recordar los sabores de cuando era pequeña (¡y aún no sabía hacer pasteles)! ¡Veamos cómo preparar este postre ligero que, por cierto, tampoco tiene mantequilla ni aceite!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 113 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 120 g (2 medianos) de huevos
- 100 + 20 g de azúcar
- 180 g de harina blanca tipo 00
- Jugo y ralladura de limón sin tratar
- 160 ml de leche
- 10 g de levadura en polvo
- 800 g (4 medianos) de manzanas
- 1 pizca de canela
- 20 g de pan rallado
Materiales necesitados
- bol
- Látigos eléctricos
- Tamiz
- Sartén con bisagras de 24 cm de diámetro
- Pelar patatas o cuchillo
- Tabla de cortar
Preparación
- Pelar los huevos y combinarlos en un bol. Agrega el azúcar y trabaja la mezcla con una batidora eléctrica durante 5 minutos.
- Condimente con ralladura de limón y jugo, agregando una pizca de canela al gusto. Agrega la harina tamizada y la leche poco a poco, sin dejar de mezclar hasta obtener una crema sin grumos.
- Tamizar la levadura y añadirla a la nata obtenida.
- Pelar dos manzanas, cortarlas en rodajas finas y añadirlas a la masa.
Sabía usted que
La mezcla se puede enriquecer con pasas, piel de naranja y ron. Como alternativa al azúcar, se pueden utilizar 50 g de fructosa para reducir las calorías.- Forre un molde desmontable de 24 cm de diámetro con papel pergamino.
- Transfiera la masa a la sartén.
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Pelar las manzanas restantes y cortarlas en rodajas, espolvoreándolas con el jugo de medio limón para evitar una oxidación prematura.
- Decora el bizcocho con manzanas en rodajas. Terminar con una cucharada de azúcar y un poco de pan rallado.
- Hornea a 160 ° C durante 45 minutos.
- Retirar la tarta de manzana del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Ya sea que se sirva para el desayuno o como merienda, la tarta de manzana es un pequeño pecado de glotonería que puedes disfrutar, de vez en cuando, para deleitar tu paladar con ligereza y sabor.Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Light Apple Cake es un postre bajo en calorías, con predominio energético debido a los carbohidratos. Las proteínas y los lípidos son poco relevantes, mientras que el colesterol está presente en cantidad media, así como las fibras.
El Light Apple Cake es un alimento relevante para cualquier dieta, incluidas las enfermedades adelgazantes y metabólicas (adecuadamente contextualizadas y en porciones); Debe evitarse en caso de enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosa.
La ración media ronda los 80g (90kcal).
Prueba también la receta de tarta de manzana rallada sin gluten.
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