¿Suele hundirse el relleno de los pasteles horneados? Hoy te revelaré un secreto para conseguir un fabuloso pastel relleno. El truco está en cocinar: ¡los detalles en el video! Propongo un bizcocho horneado con un delicioso (¡pero ligero!) Relleno de fresa.
Cédula de Identidad de la Receta
- 238.2 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Para la masa
- 2 de huevos
- 130 gramos de azúcar
- 60 ml de aceite de maíz
- 150 ml (tibia) de agua
- 100 ml de leche
- 200 gr de harina tipo 1
- 16 gr de levadura en polvo
- 1 (ralladura) de limón sin tratar
- 1 pizca de sal
- 15 gr de cacao amargo
Para el llenado
- 150 gr de ricotta fresca
- 50 gramos de azucar
- 150 gr de fresas
- 1 de jugo de limón
Materiales necesitados
- bol
- Látigo
- La báscula pesa la comida
- Fuente de horno cuadrada desde el lado de 20 cm.
- Papel de hornear
- Cacerola pequeña
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Preparación
- Primero, precalienta el horno a 200 ° C, en modo ventilador.
