Muesli casero

Para empezar el día de la mejor manera posible, seguro que necesitamos un desayuno saludable, con signo de bienestar, pero también goloso, saciante y sabroso. Nada mejor que el muesli: una mezcla de frutos secos y cereales para mojar. té o leche, o para picar junto con un buen zumo de naranja. ¿Qué tal si preparamos la mezcla de muesli en casa? ¡Así que elegimos la fruta y los cereales que más nos gustan!

Video de la receta

Cédula de Identidad de la Receta

• 416 Kcal Calorías por porción

• Ingredientes

  • 100 g de copos de avena
  • 50 g de hojuelas de maíz
  • 30 g de bayas de Goji
  • 30 g de almendras
  • 30 g de nueces
  • 30 g de pipas de girasol
  • 50 g de pasas sultanas
  • 50 g de malta o miel
  • 50 g de chocolate negro

  Materiales necesitados

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Papel de hornear
  • Plato para hornear
  • Jarra de vidrio

  Preparación

  1. Precalentar el horno a 170 ° C.
  2. Con un cuchillo, pica en trozos grandes las nueces y las almendras hasta obtener un grano irregular.
  3. Mezclar en un bol las nueces y almendras, junto con copos de avena, copos de maíz, pipas de girasol, miel y pasas, mezclar todos los ingredientes y distribuirlos en una bandeja de horno, hasta obtener una capa bastante fina.

  Sabía usted que
  Muchos otros tipos de frutos secos (por ejemplo, avellanas, nueces de macadamia), deshidratados (por ejemplo, albaricoques, ciruelas, coco, papaya) y semillas (por ejemplo, semillas de lino) también se pueden utilizar para preparar muesli.
  Para una versión vegana, puede reemplazar la miel con jarabe de agave o jarabe de arce.

  4. Hornee la mezcla de frutos secos en el horno a 170 ° C durante 15-20 minutos.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  6. Rompe la mezcla con las manos y agrega el chocolate picado y las bayas de goji.
  7. Cierre el muesli en un frasco de vidrio, bien cerrado con un tapón de rosca, y guárdelo durante un mes en un lugar fresco y seco.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Puedes guardar el muesli en un frasco de vidrio, bien cerrado con un tapón de rosca para evitar que la humedad haga "blandos" los cereales. Obviamente puedes cambiar el tipo de cereal o frutos secos, incluso chocolate, puedes agregarlo o no y Incluso puedes cambiar de edulcorante: diviértete personalizando el muesli según tus gustos.

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  ¡ATENCIÓN! Debido a la ausencia de datos suficientemente fiables, la traducción nutricional no tiene en cuenta la presencia de bayas de Goji, que sin embargo no contribuirían a aumentar la densidad calórica del producto.
  El muesli casero es un alimento de desayuno con un elevado aporte energético, sin embargo, hay que tener en cuenta que su uso siempre se limita a unas pocas decenas de gramos.Las calorías las aportan principalmente los carbohidratos, seguidos de los lípidos y finalmente de las proteínas Los carbohidratos son principalmente del tipo complejo, los ácidos grasos insaturados y las proteínas de valor biológico medio.
  Las fibras parecen muy abundantes y el colesterol ausente.
  El muesli casero se presta a la mayoría de las dietas, teniendo cuidado de ajustar la porción en sujetos con sobrepeso, diabéticos e hipertrigliceridémicos. No se recomienda en caso de enfermedad celíaca pero no para intolerancia a la lactosa; está permitido por vegetarianos y veganos.
  La ración media ronda los 25-40g (105-165kcal).