"Isoflavonas
La soja es la mejor fuente de isoflavonas por costo, concentración y disponibilidad. Hay que decir, sin embargo, que no todos los productos derivados de las semillas de esta leguminosa son igualmente ricos en ella. Las mejores fuentes son el tofu, el tempeh, el miso, la leche, la harina y la proteína de soja. Las hamburguesas a base de aceite, helado y soja, por otro lado, son bajas en isoflavonas.
Cómo utilizar
¿Cuántos tomar con la dieta?
La mayoría de los estudios realizados para determinar las propiedades de la soja han involucrado la administración de 40-60 gramos de proteína de soja por día. Se ha demostrado que esta dosis es eficaz para reducir los sofocos, aunque en promedio se necesitaron de cuatro a seis semanas para lograr los primeros resultados tangibles.
Suplementos
Si decide utilizar suplementos a base de isoflavonas de soja, se recomienda una ingesta de entre 60 y 80 mg al día, aunque algunos autores recomiendan dosis más altas.
Sin embargo, hay poca evidencia de que los suplementos de isoflavonas tengan los mismos efectos que los alimentos ricos en estas sustancias. En espera de nuevas investigaciones, debe tenerse en cuenta que en el campo de la fitoterapia el ingrediente activo (por ejemplo, isoflavonas) aislado de su fitocomplejo (por ejemplo, el "conjunto de sustancias contenidas en la soja) muestra, para la misma dosis, casi siempre un" menos eficaz. Esta es la misma razón por la que los médicos dicen que es mejor satisfacer sus necesidades de vitaminas consumiendo frutas y verduras con regularidad en lugar de tomar suplementos específicos.
Alimentos ricos en isoflavonas
Una porción promedio de alimentos tradicionales a base de soja proporciona de 20 a 30 mg de isoflavonas.
Isoflavonas (tot.)
(mg / 100 g)
mg por porción promedio
equivalente a (g)
Efectos secundarios
Estos alimentos o suplementos de isoflavonas rara vez tienen efectos tóxicos o causan efectos secundarios. Según los últimos estudios, incluso los informes sobre el posible efecto del bocio carecerían de fundamento.
Sin embargo, si decide aumentar la ingesta de alimentos a base de soja, es una buena idea hacerlo gradualmente, para que la flora intestinal tenga tiempo de adaptarse al nuevo alimento.
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