¿Qué es la glucuronolactona?
La glucuronolactona es un metabolito natural de la glucosa, sintetizado en el hígado y presente en cantidades moderadas en algunos alimentos (el vino, con sus 20 mg / L, parece ser la fuente más generosa).
Famosa por algunas bebidas energéticas (en redbull hay 600 mg / dL), la glucuronolactona participa en la formación de glucógeno y es un componente estructural de prácticamente todos los tejidos conectivos.
Además de estas bebidas "antifatiga, antiestrés y energizantes", la glucuronolactona encuentra espacio en varios suplementos ergogénicos (que tienen como objetivo mejorar el rendimiento deportivo) o desintoxicantes.
Efectos y propiedades
La glucuronolactona participa en la síntesis de glucógeno (posible función ergogénica) y vitamina C, obviamente no en humanos ya que el ácido L-ascórbico no puede ser producido por nuestro organismo y por tanto debe obtenerse de los alimentos.
A la glucuronolactona se le atribuyen propiedades desintoxicantes, útil para ayudar a la inactivación hepática de fármacos y toxinas de diversa índole. De hecho, participa en el proceso de glucuronoconjugación, un mecanismo desintoxicante que se produce en el cuerpo humano, en particular a nivel hepático. .
El propósito de este proceso es la adición, a la sustancia a inactivar, de una molécula con un tamaño estérico mucho mayor, capaz de hacer que el compuesto sea altamente hidrófilo, inactivo y de fácil eliminación del organismo.
Efectos secundarios
La dosis letal en el 50% de la muestra animal (LD50) es de 20 g / kg; también por esta razón actualmente se considera una sustancia segura.
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