La dieta como causa de dolor de cabeza
Según los expertos, aunque los alimentos no pueden ni deben considerarse la causa principal de los dolores de cabeza, algunas sustancias transmitidas por los alimentos contribuyen a exacerbar los síntomas, desencadenando ataques de migraña en personas predispuestas.
Aunque la dieta está lejos de ser una terapia, mantenerla bajo control
La "lista de alimentos" prohibidos "es en realidad muy larga, pero también es cierto que con demasiada frecuencia está contaminada por leyendas urbanas, creencias subjetivas y otros elementos sin el más mínimo fundamento científico. Así que veamos una lista de los alimentos más frecuentemente llamados en cuestión en la aparición de dolor de cabeza:
- Quesos, especialmente los que están muy condimentados o fermentados.
- Chocolate, cacao, nueces
- Cítricos, tomates, chucrut, frambuesas
- Plátanos, aguacates, higos, ciruelas
- Perritos calientes y carnes curadas, enlatadas, en conserva o procesadas (embutidos, embutidos, pescado seco salado)
- Glutamato monosódico (un potenciador del sabor que se encuentra principalmente en cubos de caldo, salsa de soja, algunos bocadillos y preparaciones de sopas; ampliamente utilizado en restaurantes chinos)
- Aspartamo (un edulcorante), nitritos (conservantes utilizados principalmente en embutidos y embutidos) y sulfitos (aditivos que se encuentran en los vinos)
- Alimentos grasos y fritos
- Helados u otros alimentos fríos
- Yogur y crema agria
- Arenques y mariscos
- Bebidas que contienen cafeína: café, té, bebidas de tipo cola (más de dos vasos)
- Deficiencia de cafeína en comparación con el consumo habitual.
- Bebidas alcohólicas, especialmente vino tinto y cerveza.
Comidas que se deben evitar
Los alimentos que pueden favorecer la llegada de los dolores de cabeza son generalmente custodios de determinadas sustancias, dotadas de acciones psicoactivas y vasoactivas que también afectan al cerebro, entre las que se encuentran algunas aminas biogénicas, como la tiramina, la histamina y la feniletilamina, sustancias que resultan buenas. de los que debe mantenerse alejado si sufre de dolores de cabeza.
Lo importante, sin embargo, es no generar un alarmismo peligroso; de hecho, demasiadas personas se privan de alimentos sospechosos sin tener certeza de su papel en la aparición del trastorno que padecen. Dada la amplia difusión de ciertos hábitos alimentarios , ahora arraigada como tradición lúdica (aperitivos, chocolates, helados o botanas variadas), este tipo de comportamientos pueden llegar incluso a provocar una especie de marginación social inútil y peligrosa.
Vasoconstrictor; aumenta la frecuencia cardíaca; causa lagrimeo e
salivación, aumento de azúcar en sangre y migraña
Libera noradrenalina;
aumenta la presión
optimista;
causa migrañas
Libera adrenalina y noradrenalina; estimula los músculos lisos del útero; estimula las neuronas motoras y sensoriales; controla la secreción gástrica; provoca reacciones pseudoalérgicas
Quesos añejos
Yogur
Carnes y pescados condimentados, enlatados y en conserva
o tratado
Vino tinto o cerveza
Salsa de soja, miso,
tempeh
Queso
Chocolate y cacao
Frutas cítricas
Frambuesas, frutos de
bosque
vino tinto
Banana
Carne de cerdo
Cerveza y vino tinto
Quesos, especialmente añejos
Higado de pollo
Pescados, mariscos
Carne curada
Chucrut
Tempeh, tofu, miso, Tamari
Espinacas, tomates, incluidas salsas y purés
Levadura y alimentos que la contienen (tortas, pan)
Piña, cítricos, chocolate
Importancia de la experimentación
Incluso si el problema de la migraña no se puede resolver en la mesa, la exclusión o limitación de ciertos alimentos puede ayudar a frenarlo. Con la supervisión de un médico, por lo tanto, es útil realizar un plan de alimentación escrupuloso, eliminando algunos alimentos a la vez y anotando en el diario los alimentos consumidos, los horarios de las comidas y sus repercusiones en el trastorno. Mantenerse alejado de todos los productos enumerados en el artículo sería demasiado difícil y de alguna manera inútil, porque no ayuda a comprender si y cuáles de estos están involucrados en el inicio y la intensificación del dolor de cabeza.
Cuando la exclusión de un alimento determinado durante unas semanas no conlleva beneficios significativos, se puede reintegrar a la dieta, al tiempo que se elimina otra sospecha.
Dado que las fluctuaciones en la concentración de glucosa en sangre (hipo o hiperglucemia) pueden actuar como un inductor, es bueno ingerir comidas pequeñas y frecuentes, evitando ayunos prolongados. Por lo tanto, es importante saber escuchar y proceder por ensayo y error: un dolor de cabeza molesto al despertar podría, por ejemplo, ser la causa de una cena consumida demasiado temprano en comparación con una noche de descanso.
También debe tenerse en cuenta que, muy a menudo, en la fase prodrómica, es decir, en ese período en el que aparecen los síntomas de alerta del posterior ataque de migraña, existe un fuerte deseo por determinados alimentos, como el chocolate. Su consumo, en estos casos, es injustamente considerado culpable de un ataque que en realidad ya había comenzado, manifestándose con una necesidad irresistible de ese alimento en particular. Aprender a reconocer tales circunstancias es muy útil, porque te permite intervenir con un tratamiento temprano y eficaz.
Por último, es bueno recordar que muchos otros factores del comportamiento como el estrés, el ayuno (saltarse comidas o retrasarlas: los que no desayunan, por ejemplo, son más propensos a sufrir ataques de migraña a última hora de la mañana), deshidratación, privación calórica. , la exposición a fuentes de luz, los cambios atmosféricos, el esfuerzo físico intenso y prolongado, los olores penetrantes, el descanso irregular (excesivo o insuficiente) y diversos factores emocionales pueden estar implicados en la aparición de los dolores de cabeza.
