El exceso de fibra se refleja en el organismo con un conjunto de síntomas principalmente relacionados con el sistema gastrointestinal. Es una condición frecuentemente relacionada con demasiados suplementos de fibra o, más raramente, con una dieta desequilibrada por ser excesivamente rica en residuos fibrosos. ( salvado, cereales integrales, legumbres, verduras y frutas) y probablemente bajo en agua.
¿Demasiada fibra es mala?
Los suplementos de fibra (viscosos y no viscosos), si se toman en el contexto de una dieta ya suficientemente rica en residuos fibrosos, pueden provocar un exceso de fibra y la aparición de algunos efectos secundarios. Los suplementos de fibra más populares se basan en fibras aisladas, es decir:
- Β "-glucanos: fibras viscosas y fácilmente fermentables contenidas en la cebada y avena, y producidas por hongos, levaduras, bacterias y algas; las más comunes en forma de suplementos derivan de la avena, hongos y levaduras.
- Pectinas: fibras viscosas extraídas de cáscaras de cítricos o pulpa de manzana; también son un aditivo alimentario gelificante.
- Inulina y oligofructosis: se extraen de la achicoria o se sintetizan a partir de sacarosa; representan un aditivo alimentario bastante extendido. Son altamente fermentables y tienen una función prebiótica en bifidobacterias.
- Goma guar: fibras viscosas y solubles que constituyen un producto laxante, pero que también están contenidas en los "cereales preparados" y otros productos alimenticios.
- Psilio: las dietas bajas en grasas saturadas y colesterol, que incluyen 7 g / día de fibra soluble de psilio, pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Quitosano: es una glucosamina no digerible o un polímero de quitina; reduce la absorción de grasas y está disponible como suplemento adelgazante (eficacia no probada) y reductor del colesterol.
Todos estos suplementos de fibra deben tomarse con abundante agua (250ml) y en las dosis recomendadas en la etiqueta; demasiados suplementos de fibra y / o ingesta insuficiente de agua en la dieta (tensión abdominal, calambres abdominales, exceso de gases y diarrea.
Efectos secundarios en el intestino.
Hay suplementos de fibra que, más que otros, determinan la aparición de síntomas específicos asociados al exceso de fibra dietética: goma guar, inulina y oligofructosa, fructoligosacáridos, polidextrosa, almidón resistente y psyllium. En particular, la ingesta excesiva de goma guar y / o psyllium, coexistiendo con la insuficiencia de agua, puede causar obstrucción intestinal y empeoramiento de los síntomas en sujetos con motilidad intestinal ya comprometida. Además, en personas afectadas. De poliposis colorrectal, aparece el suplemento de psyllium. estar directamente relacionado con el aumento de tamaño de los adenomas precancerosos.
Efectos secundarios de las alergias
También conviene precisar que determinados suplementos de fibra, aunque NO en exceso, requieren una atención especial por su potencial alergénico. La quitina y el quitosano, por ejemplo, que se extraen de la cáscara de los crustáceos, pueden provocar reacciones alérgicas, incluso muy graves. en sujetos hipersensibles, lo mismo ocurre con la inulina extraída de la achicoria y con el psyllium contenido en los "cereales listos".
Efectos secundarios sobre la absorción de fármacos
También recordamos que algunos suplementos de fibra pueden tener interacciones farmacológicas negativas con determinadas moléculas farmacológicas; es nuevamente el caso del psyllium, cuya ingesta compromete la absorción de litio, carbamazepina (Tegretol), digoxina (Lanoxin) y warfarina (Coumadin); además, la goma guar ralentiza la absorción de digoxina, acetaminofén (Tylenol) y bumetanida ( Bumex), y disminuye la absorción de metformina (Glucophage), penicilina y algunas formulaciones de gliburida (Glynase), mientras que la pectina reduce la absorción de lovastatina (Mevacor) y probablemente también la de clindamicina, tetraciclinas y digoxina.
Como precaución, es habitual recomendar una distancia de al menos tres horas entre la ingesta de un suplemento de fibra y la de cualquier fármaco.
