Generalidad
La dieta del arroz es una dieta que implica el consumo casi exclusivo (o en todo caso prevalente) de este cereal.
Por tanto, antes de continuar con la descripción es necesario hacer una distinción fundamental entre los dos tipos de dieta:
- Dieta de arroz para depurar y / o adelgazar rápidamente.
- Dieta de arroz para nutrición clínica.
