Ver también: aceite de ricino para pestañas y cabello
El aceite de ricino se obtiene presionando en frío las semillas de Ricinus communis, una planta arborescente perteneciente a la familia Euphorbiacee. El contenido de lípidos de las semillas está fuertemente influenciado por las condiciones ambientales y normalmente se encuentra entre el 30 y el 50%. El contenido de proteínas también es decente (15-20%).
Las semillas de ricino también contienen una sustancia tóxica, una glicoproteína lecitina llamada ricina, que puede provocar vómitos, hematemesis, hemorragia gastrointestinal, convulsiones y arritmias, hasta el coma y la muerte. La ingestión de algunas semillas de ricino (5-10) puede ser letal.
La presencia de ricina y otra toxina, el alcaloide ricinina, limita severamente el uso del panel en el campo zootécnico, por lo que los esfuerzos de los agrónomos y bioingenieros se concentran en la selección de especies con bajo contenido de toxinas.
El ricino tiene un tallo erguido de color rojo violáceo que enriquece los paisajes de las zonas templadas y tropicales, incluida Italia. El árbol se cultiva, especialmente en India, China y Brasil, para el vasto uso industrial del aceite de ricino, cuyas aplicaciones van desde el campo farmacéutico (un constituyente, llamado ácido undecilénico, conocido y utilizado por sus propiedades antifúngicas) hasta el de los cosméticos. , pinturas, polímeros plásticos y lubricantes. Sin embargo, una de las propiedades más conocidas del aceite de ricino sigue siendo su laxante. Su acción irritante, que en ayunas tiene lugar entre 30 y 120 minutos después de la ingestión (intervalo necesario para que las lipasas pancreáticas digieran los triglicéridos en monoglicéridos y ácido ricinoleico) produce una Efecto purgante en 6-12 horas, con la emisión de descargas profusas de heces semilíquidas. El ácido ricinoleico actúa estimulando la secreción de agua del intestino delgado, acelerando así la peristalsis. Dado que el "aumento del tránsito intestinal provoca la" eliminación de triglicéridos no aún hidrolizado (digerido), el efecto laxante del aceite de ricino es autolimitante, por lo que las dosis terapéuticas varían de 15 a 50 ml en adultos y de 5 a 10 ml en niños mayores de dos años; en ambos casos debe tomarse en ayunas, absolutamente prohibido su uso durante el embarazo, ya que el aceite de ricino puede provocar violentas contracciones uterinas.
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