Generalidad
Las levaduras, desde las que tienen propiedades patógenas hasta las inofensivas, son microorganismos de tipo eucariota constituidos por una sola célula y pertenecientes al reino de los hongos.
En determinadas condiciones ambientales, muchas levaduras pueden convertirse en mohos; esta habilidad toma el nombre de dimorfismo y los hongos protagonistas toman el nombre de hongos dimórficos.
Existen numerosas especies de levaduras con propiedades patógenas, es decir, con capacidad para causar enfermedades (infecciones) en humanos y otros animales.
Las principales levaduras con propiedades patógenas incluyen: Cryptococcus neoformans, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei, Candida albicans Y Histoplasma capsulatum.
Breve recordatorio sobre las setas
Los hongos constituyen un reino de organismos vivos de tipo eucariota, cuyas células tienen algunas características de las células animales (mitocondrias, heterotrofia, etc.), algunas características de las células vegetales (pared celular y vacuola) y algunas características de las células bacterianas (auto síntesis de "aminoácido L-lisina).
Existen muchos tipos de hongos, desde los unicelulares - que se componen de una sola célula - hasta los multicelulares - es decir, formados por más de una célula; desde los saprofitos hasta los parasitarios, desde los comestibles hasta los patógenos para el ser humano y no solo etc.
Su historia es muy antigua; según algunos estudios, de hecho, los primeros hongos habrían estado presentes en la Tierra hace 3.500 millones de años.
¿Qué son las levaduras?
Las levaduras son organismos unicelulares, por lo tanto microorganismos, pertenecientes al reino de los hongos.
Aparecieron en la Tierra hace varios cientos de millones de años, representan aproximadamente el 1% de todas las especies de hongos conocidas.
En este artículo, las levaduras que son objeto de mayor atención son las levaduras con propiedades patógenas.
Las levaduras con propiedades patógenas son una categoría particular de hongos, capaces de causar enfermedades en humanos u otros seres vivos.
Otros hongos con propiedades patógenas son los mohos. A diferencia de las levaduras, los mohos son organismos multicelulares.
Tabla que muestra la clasificación científica de las levaduras
Dominio:
Eucariota
Reino:
Champiñones
Filo Y subfilo:
Ascomicetos (Ascomycota)
- Saccharomycotina
- Taphrinomycotina
Basidiomicetos (Basidiomycota)
- Agaricomycotina
- Pucciniomycotina
¿QUIÉN ES CUIDADOSO EN EL ESTUDIO DE LA LEVADURA PATOGÉNICA?
Las levaduras patógenas y, en general, todos los hongos capaces de causar enfermedades en el ser humano (y no solo), son objeto de estudio por la rama de la medicina conocida como micología médica.
Micología es el término que indica la disciplina biomédica que estudia los hongos en general.
¿QUÉ TIPO DE ENFERMEDADES CAUSAN LAS LEVADURAS?
Las enfermedades causadas por levaduras patógenas (y en general por todos los hongos con propiedades patógenas) son enfermedades infecciosas o infecciones.
En la jerga especializada, las infecciones por hongos patógenos y levaduras toman el nombre general de micosis.
Las micosis son muchas; Para simplificar el estudio, los médicos decidieron clasificarlos según el sitio de infección. Resultó que las micosis se pueden dividir en 5 grandes grupos (o tipos): micosis superficiales, lemicosas cutáneas, micosis subcutáneas (o micosis subcutáneas), micosis sistémicas micosis debidas a patógenos primarios y micosis sistémicas debidas a patógenos oportunistas.
Las levaduras patógenas más famosas suelen ser las responsables de las micosis sistémicas (de ambos tipos).
Biología
Al ser hongos, las levaduras son organismos eucariotas.
Un organismo eucariota es un ser vivo cuyas células poseen:
- Un compartimento especializado, que toma el nombre de núcleo y que es la sede del ADN (o material genético);
- Un ADN organizado en cromosomas;
- Una serie de orgánulos y
- Un sistema complejo de membranas de fosfolípidos intracelulares.
En general, las levaduras tienen un diámetro entre 3 y 5 micrómetros y una pared celular gruesa, formada por: glucanos al 60%, manano al 25%, proteínas / lípidos al 10% y quitina al 5%.
SON ORGANISMOS HETEROTROFICOS
Las levaduras y los hongos en general son organismos heterótrofos.
Un organismo heterótrofo es un ser vivo incapaz de sintetizar las sustancias orgánicas, necesarias para la vida, a partir de sustancias inorgánicas; para sobrevivir, los organismos heterótrofos deben alimentarse de las sustancias orgánicas producidas por otros organismos.
Los seres vivos capaces de sintetizar sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas se denominan organismos autótrofos. En la naturaleza, los organismos autótrofos por excelencia son las plantas, que producen sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas mediante el proceso de fotosíntesis.
REPRODUCCIÓN
Al igual que las levaduras no patógenas, las levaduras con propiedades patógenas se caracterizan por dos modos de reproducción: la denominada escisión binaria y la denominada gemación.
Comparación con moldes
Los mohos tienen la particularidad de reproducirse por esporogénesis, es decir, mediante la producción de esporas.
HABITAT TÍPICO
Igual que habitat más adecuadas para su supervivencia, las levaduras patógenas y no patógenas prefieren ambientes húmedos, donde pueden encontrar fácilmente azúcares y aminoácidos.
Entre habitat Entre las levaduras típicas destacan: la superficie de la fruta, los alimentos en general y las raíces de las plantas.
¿TIENEN LAS LEVADURAS IFE?
Las levaduras, desde las patógenas hasta las no patógenas, son los únicos hongos que no dan lugar a las llamadas hifas (hifa singular).
Las hifas son las estructuras filamentosas que, en todos los hongos (excepto las levaduras), forman el llamado micelio (o cuerpo vegetativo) y distinguen el proceso fúngico conocido como crecimiento vegetativo.
LAS LEVADURAS TAMBIÉN PUEDEN SER MOHO: DIMORFISMO EN SETAS
Bajo condiciones ambientales particulares u otras circunstancias, algunas especies de levadura pueden convertirse en mohos. Las levaduras capaces de transformarse en mohos son organismos que de unicelulares se vuelven multicelulares y que adquieren la capacidad de formar hifas, para el micelio.
La capacidad de algunos hongos de ser, en algunas ocasiones, levaduras y, en otras ocasiones, mohos se denomina dimorfismo; los hongos que pueden ser levaduras o mohos, dependiendo de determinadas condiciones ambientales, se denominan hongos dimórficos.
El dimorfismo es una capacidad que afecta a numerosos hongos con propiedades patógenas.
En biología, el término dimorfismo se refiere al fenómeno por el cual un individuo de la misma especie viva es capaz de asumir dos aspectos o formas diferentes.
Un individuo dimórfico, por tanto, es un sujeto que puede presentarse de dos formas diferentes.
Clínica
En raras ocasiones, las levaduras patógenas y los hongos en general infectan a personas que gozan de buena salud. De hecho, como regla, atacan más fácilmente a las personas que:
- Sufren de diabetes. La alta concentración de glucosa en sangre (hiperglucemia), propia de la diabetes, favorece la proliferación de algunos hongos particulares (incluidas las levaduras) que pueblan determinadas zonas anatómicas del cuerpo humano y que, en condiciones normales (es decir, ausencia de diabetes), son completamente inofensivo.
- Han sido sometidos a una terapia antibiótica inadecuada o durante períodos demasiado prolongados. La ingesta prolongada y / o inadecuada de antibióticos destruye la flora bacteriana gastrointestinal, que tiene la función de controlar la proliferación de hongos patógenos, fisiológicamente presentes en el interior o en contacto con el organismo humano. El compromiso de la flora bacteriana facilita que los hongos potencialmente patógenos, incluidas las levaduras, se propaguen al ser humano afectado.
- Tienen un sistema inmunológico ineficaz. El sistema inmunológico es la barrera defensiva de un organismo frente a amenazas provenientes del entorno externo, como virus, bacterias, hongos, etc., pero también del entorno interno, como las células cancerosas (las llamadas "células locas") o mal funcionamiento. .
Para afectar la eficacia del sistema inmunológico humano pueden existir condiciones mórbidas, como el SIDA (es decir, la infección por VIH) o la ingesta de determinados fármacos, como corticosteroides, quimioterapia o inmunosupresores.
Además, debe recordarse que un sistema inmunológico ineficaz suele estar presente en sujetos muy jóvenes (N.B .: todavía no está completamente desarrollado) y en sujetos muy ancianos (N.B: sufre una disminución fisiológica de la eficacia).
Ejemplos de
Las levaduras patógenas más conocidas pertenecen al género Cryptococcus - En el caso Cryptococcus neoformans Y Cryptococcus gattoi - y el género Candida.
Sin embargo, también merecen una mención: levadura patógena Pneumocystis carinii, perteneciente al género Pneumocystis; levadura patógena Penicillium marneffei, perteneciente al género Penicillium; finalmente, levaduras patógenas Blastomyces dermatitidis, Coccidioides immitis, Coccidioides posadasii, Histoplasma capsulatum Y Paracoccidioides brasiliensis.
Todas las levaduras patógenas mencionadas anteriormente son responsables de las micosis sistémicas, pero:
- Cryptococcus neoformans, Cryptococcus gattoi, Pneumocystis carinii, Penicillium marneffei y levaduras así Candida se consideran patógenos oportunistas (micosis sistémicas debido a patógenos oportunistas)
- las levaduras dimórficas Blastomyces dermatitidis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis, Coccidioides immitis Y Coccidioides posadasii se consideran patógenos primarios (micosis sistémicas debidas a patógenos primarios).
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