Algas rojas: definición
Conocido en botánica como Rodoficee o Rhodophyta, las algas rojas son organismos eucariotas desprovistos de flagelos: la mayoría de las algas rojas son de origen marino y prefieren los mares cálidos, aunque se han identificado algunas especies de agua dulce.
El término Rhodophyta deriva del griego: la raíz rhódon (ῥόδον) significa "rosa", mientras que el final phytón (phytón) "planta". Estas algas tienen tonalidades rojizas debido a la presencia de pigmentos rojos particulares, conocidos como ficoeritrina, mezclado con pigmentos azulados (ficocianinas): la combinación de estos colores, junto con la clorofila, genera algas típicamente rojas o, en otros casos, violetas, que se distinguen por su particular elegancia tanto en color como en forma.
Descripción botánica
La mayoría de las algas rojas pertenecen a la clase Floridee; entre los géneros más importantes se mencionan Gelidium y Chondrus.
Gracias a la presencia de las cianobacterias simbióticas, las algas rojas contienen una gran cantidad de clorofila tipo para Y D.
Las algas rojas están formadas por un cuerpo vegetal, conocido como talo, particularmente elaborado, que consiste en la "unión de cordones celulares: el talo se diferencia en cauloides, rizoides y filoides. De nuevo, es bueno distinguir dos tipos de talo de algas rojas: el talo ramificado tiende a cubrir todo el cuerpo principal, tanto que el alga roja adquiere un aspecto caulinario muy particular. En cambio, hablamos de algas rojas. laminado cuando los filamentos del talo crecen unidireccionalmente y en el mismo plano.
Las algas rojas se componen principalmente de celulosa y tienen propiedades foto-sintetizantes; sin embargo, no faltan las algas rojas sin celulosa: en estas variedades, la celulosa es reemplazada por otros tipos de polisacáridos, como mananos y xilanos. En general, la pared celular de las algas rojas es fuente de otros polisacáridos (agar agar) y carragenanos (hidrocoloide utilizado en farmacología, industria y alimentación, como gelatina o espesante).
Las algas rojas son ricas en compuestos de azufre, acumulados en los espacios intercelulares o en la pared celular; la cantidad de ésteres sulfúricos es muy variable de una especie a otra (0-35%).
Empleos
Las especies Palmaria palmata Y Porphyra, ampliamente difundidas en el archipiélago británico, son las algas rojas explotadas como alimento para el consumo humano. En particular, Palmaria palmata tiene un color rojo púrpura y se distingue por su sabor particular y picante: en este sentido, esta alga roja se utiliza para la preparación de sopas sabrosas y para enriquecer aderezos.
El uso de algas rojas, y algas en general, está particularmente extendido en Oriente; las algas rojas intensamente cultivadas se consideran un manjar gastronómico.
El uso de algas rojas en cosmética es conocido desde la antigüedad, como hemos visto, las algas rojas crecen sobre todo en los ambientes marinos: por eso las algas absorben los innumerables productos activos que ofrece el mar, y el hombre, atento, explota las propiedades de las algas con fines beneficiosos para la belleza y especialmente para la salud del cuerpo. La "cura" con algas también se conoce en talasoterapia, terapia basada en la acción curativa del mar, el clima marino y sus productos (algas, en este caso).
En cosmética, las algas se utilizan para contrarrestar la formación de radicales libres, los principales responsables del envejecimiento cutáneo. Además, la preciosidad de los minerales (magnesio, potasio, calcio) se aprovecha en cosmética para revitalizar las células.
Las algas rojas también son muy utilizadas como coadyuvantes en el tratamiento de la celulitis y la obesidad: en cualquier caso, la acción de las algas se aprovecha al máximo cuando se asocia a una dieta equilibrada, acompañada de deporte.
Parece que las algas tienen un hipotético poder anti-estrés, potencialmente reequilibrando el SNC (hipótesis no completamente demostrada).
Útil en el tratamiento del eccema y la psoriasis: parece, de hecho, que las algas rojas son capaces de regular la producción de queratina (uso tópico y / u oral).
Del procesamiento de las algas rojas se puede obtener una sustancia gelatinosa, la carragenina, cuyo uso está muy extendido en los campos alimentario, industrial y cosmético. El extracto gelatinoso de algas se utiliza como espesante, emulsionante, gelificante y estabilizador. Considerando que la carragenina favorece la sensación de saciedad, esta sustancia es muy utilizada en la formulación de suplementos, útiles como coadyuvantes de dietas hipocalóricas. También se utiliza carragenina como masa laxante.
Además, el agar agar se puede obtener a partir del procesamiento de algas rojas, utilizadas como medio de cultivo para placas de Petri.
En el ámbito industrial, los productos obtenidos del procesamiento de algas rojas se utilizan como abrillantador de automóviles y en pinturas.
Resumen
Algas rojas: en resumen
Clase: Floridee
Géneros más importantes: Gelidium y Chondrus
Clorofila: alta cantidad de clorofila ayd
Talo (cuerpo vegetal): ramificado o laminar, se diferencia en cauloides, rizoides y filoides
Polisacáridos: celulosa, mananos, xilanos, agar agar, carragenanos
Otros componentes: compuestos de azufre (por ejemplo, ésteres sulfúricos)
Sabor, particular y picante → preparación de sopas y sopas sabrosas, y para enriquecer aderezos
- Coadyuvantes en el tratamiento de la celulitis y la obesidad
- Revitalizantes celulares
- Contrarrestan la formación de radicales libres
- Coadyuvantes en el tratamiento de la celulitis y la obesidad
- Reequilibrio del SNC
- Útil en el tratamiento del eccema y la psoriasis → regularización de la producción de queratina
- Laxante masivo
- formulación de suplementos (dietas adyuvantes bajas en calorías)
- espesante, emulsionante, gelificante y estabilizador
- Es ampliamente utilizado en los campos alimentario, industrial y cosmético.
Productos obtenidos del procesamiento de algas rojas → utilizados como abrillantadores de automóviles y en pinturas
Seleccionar planta Abeto Acacia Acerola Acedera Milenrama Milenrama Millefoglie Aconito Adatoda Ajo Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Hamamelis Ammi o Visnaga Piña Andrographis Anémona Pulsatilla Angélica Anís Anís estrellado Anís estrellado japonés Aséptico de naranja amarga Areca árnica Harpagophyteum Asmisio Asmis de naranja amarga Boldo Borraja Bolsa De Pastor Boswellia Bucco Butea superba Cacao Café Cajeput Calamus Calamus Caléndula Camedrio Manzanilla Manzanilla Romana Alcanfor Canela Ceilán Culantro Capuchino Alcachofa Cardamomo Cardo Cardíaco Cardo Asiático Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Col Celandina Cíclido Cíclido Cíclido Cola Cíclido Cílido Cílido Cola Cílido Cílido Cíclido Cíclido Cílido Cola Agracejo Crisantemo Americano Comino Cúrcuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Onagra Cola de caballo Alfalfa Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Calabar Fenogreco Hinojo Phytolacca Frangola Fresno Fumaria Setas japonesas Galega Ganoderma lucidum Garcinia Guogia Camboya Guisante Gipanesia Giantian Gipanesia Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cerezo Laurel Lavanda Limoncillo Lespedeza Lovage Islandés Liquen Limón Lino Lippia Regaliz Lobelia Lúpulo Maca Mejorana Maíz Malva Maná Marrubio Marrubio d "agua Matè Melaleuca Meliloto Meliloto Americano Bálsamo de limón Oruga Myhonia Mentano Nogal Ortiga Amapola Papaya Parietaria Matricaria Passiflora Chili Perilla Bígaro Phyllanthus Plátano Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Toronja Perejil Psyllium Pueraria mirifica Escoba de carnicero Pygeum Quassia Roble Ruibarbo Ratania Rauwolfia grosella Ricino Rhodiola Rosa canina Romero Rue Willow Zarzaparrilla Sabio Saúco Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa Remarindo Soja Tamarindo Tamarindo Tansy Tansy Pansy Muérdago Vid Withania Yohimbe Azafrán Jengibre Calabaza Seleccionar enfermedad Acné juvenil Rosácea Acúfenos Acúfenos Aerofagia Afecciones tendinosas Afonia Aphtas Algias Halitosis funcional Alergia a la lactancia Anemia Angustia Ansiedad Arteriosclerosis Asrosis Gallina Artritis Artritis Artritis Ocular Cálculos de riñón Mujer Cálculos de riñón Blefaritis Cabello frágil Caries Dolor de cabeza Celulitis Mareo por movimiento Cistitis C limaterio Colecistopatía Colesterol alto Colitis ulcerosa Colonoscopia Contusiones Hematoma Convalescencia Cuperosis Depresión Dermatitis Dermatitis del pañal Diabetes Diarrea Disfunción eréctil Dislipidemia Dismenorrea Dispepsia Trastornos de la visión Hemorroides Epistaxis Heretismo Enfermedad cardíaca Fiebre jaundromialgia Liperalgia Gastropatía Mononucleosis Enfermedad de Alzheimer Enfermedad de Crohn Náuseas Vómitos Obesidad Círculos oscurosOnicomicosis Osteoporosis Piel seca Periartritis Piorea Presión arterial baja Prostatitis Psoriasis Frío Fisuras mamarias Fisuras anales Reflujo gastroesofágico Nasofaringitis Rollos (grasa del abdomen) Arrugas Salmonella Senescencia Síndrome premenstrual Sinusitis Dejar de fumar Sobrepeso Esteatosis Estreñimiento Estomatitis Anestesia anestesia anorecticos antiácido analgésico anti-asmático Antibiótico alergia catarro Anticelulítico anticonvulsivo Antidiaforetiche antidiarreico antiemético edematoso antihelmíntico Antiemorroidarie antiflogístico Antiidrótico Antinevrotiche Antioxidantes antipirético Antipirético antirreumático Antiscorbutico antiscorbutico antirreumático antiscorbutico antidiarreumático antiseumático antiscorbutico capilar. atrizzanti colagogo colerético Colorantes Descongestionantes Desodorantes purificar Detergentes diaforéticos emético Exciting Desinfectantes Detox Refrescante Diurético emmenagoghe Emolientes hemostático Energetiche Epatoprotettrici Expectorantes fotosensibilizante eupéptica Galattofore Galattofughe Galattogoghe Humectantes inmunoestimulantes hipertensiva hipnótico hipoglucemiantes irritantes hipotensores laxante lenitiva Narcotic Nervine Nutrientes Odontalgiche Pettorali Purganti revulsivo ambientadores remineralizantes rubefaciente Scialagoghe Sedante soporífero estomacal Starnutatorie Estomáticos Fármacos Tenifuges Tónicos Vasoconstrictores Vasodilatadores Vermífugos Vesicadores Vitaminas Vulnerarias
