Editado por el Doctor Davide Cacciola
Ciertamente, elaborar un programa de formación no es tarea fácil si se piensa en que cada persona es única y diferente a las demás.
A la luz de estas consideraciones, todo programa de entrenamiento debe incluir una evaluación inicial de la composición corporal, como para proporcionar información detallada sobre el nivel de condición física y el estado nutricional de la persona que está siendo entrenada.
En el caso de la pérdida de peso, si pensamos en el cuerpo como un modelo simplificado formado por masa magra y masa grasa, es bueno estar seguro de que la pérdida de peso se produce en la parte grasa de nuestro cuerpo y no en la magra. Este sencillo ejemplo nos hace comprender la importancia del análisis de la composición corporal.
Para ello, el análisis de bioimpedancia (BIA) es sin duda uno de los métodos más fiables y sin duda el menos invasivo para evaluar la composición corporal, ya que se basa en un modelo "tricompartimental".
El modelo de tres compartimentos al que se refiere está compuesto por:
- Grasa corporal;
- Masa celular;
- Masa extracelular.
BIA se basa en el principio de que los tejidos biológicos se comportan como conductores, semiconductores o aislantes. Las soluciones de electrolitos intra y extracelulares de los tejidos magros son excelentes conductores, mientras que los huesos y la grasa son aislantes y no son atravesados por corrientes.
El cuerpo responde como un circuito eléctrico cada vez que lo atraviesan corrientes eléctricas. Cuando se infunde una corriente en el cuerpo, pasa a través de él más fácilmente si contiene muchos fluidos corporales, mientras que cuando se encuentra con la masa celular encuentra más resistencia. Las células también funcionan como condensadores para los que producen una capacitancia. un tejido pasa principalmente a través de fluidos extracelulares porque, a bajas frecuencias, la impedancia de las membranas celulares es muy alta (por lo tanto, las mediciones de baja frecuencia proporcionan información sobre el agua extracelular). Con frecuencias más altas, la corriente pasa a través de todos los fluidos, extra e intracelulares (las frecuencias más altas proporcionar información sobre el agua intracelular).
Como se anticipó, el tejido graso es un mal conductor, se deduce que la impedancia corporal depende casi por completo de la masa magra.
El protocolo de ejecución de la prueba requiere que el sujeto se acueste boca arriba. En este punto el técnico colocará cuatro electrodos, dos en la mano y dos en el pie y, al activar la máquina, medirá la resistencia y reactancia de su cuerpo.
La resistencia (Rz) representa la capacidad de todas las estructuras biológicas para oponerse al paso de la corriente eléctrica.
Los tejidos libres de grasa, buenos conductores, representan así un camino de baja resistencia, por lo tanto ideal para el paso de la corriente. Los tejidos adiposos, los malos conductores, por otro lado, representan una vía eléctrica muy resistiva.
De esto se puede deducir que un sujeto muy gordo con poca agua total representa un cuerpo con una alta resistencia en comparación con un sujeto musculoso y delgado.
La reactancia (Xc), también conocida como resistencia capacitiva, es la fuerza que se opone al paso de una corriente eléctrica debido a una capacitancia, es decir, un capacitor. Por definición el condensador, este consta de dos o más placas conductoras separadas de ellas por una capa de material no conductor o aislante que sirve para almacenar cargas eléctricas. En el cuerpo humano, la masa celular se comporta como un condensador que consiste en una membrana de material lipídico no conductor interpuesta entre dos capas de moléculas de proteínas conductoras. Biológicamente, la membrana celular funciona como una barrera permeable selectiva que separa los fluidos extracelulares de los intracelulares, protege la parte interna de la célula y al mismo tiempo permite el paso de algunas sustancias hacia las que se comporta como un material permeable. Mantiene la presión osmótica y favorece el establecimiento de un gradiente de concentración de iones entre los compartimentos intra y extracelular. La reactancia es por tanto una medida indirecta de las membranas celulares intactas y es representativa de la masa celular. Por tanto, la determinación de la reactancia es fundamental para la determinación de la grasa -Tejidos libres.
Usando el software suministrado, estos dos valores dan parámetros importantes que voy a describir a continuación:
Ángulo de fase (PA): expresa la relación entre Reactancia y Resistencia, en el cuerpo humano expresa las proporciones intra y extracelulares. Se ha demostrado que el ángulo de fase tiene un fuerte valor pronóstico en diversas patologías crónicas.
Agua corporal (TBW) e hidratación: Es la parte más grande del cuerpo humano. Si el sujeto está bien hidratado, todos los demás parámetros son correctos. Además de determinar la cantidad de agua presente en nuestro cuerpo, el BIA determina su distribución en el interior y fuera de las células: una correcta hidratación proporciona una distribución que va del 38 al 45% en los espacios extracelulares y del 55 al 62% en el intracelular.
Masa magra (FFM): es el resultado de la suma de la masa celular (BCM) - el compartimento que contiene el tejido dentro de las células, rico en potasio, que intercambia oxígeno, que oxida la glucosa - con la masa extracelular (ECM). , la parte que incluye tejidos extracelulares, por lo tanto plasma, fluidos intersticiales (agua extracelular), agua transcelular (líquido cefalorraquídeo, fluidos articulares), tendones, dermis, colágeno, elastina y el esqueleto.
Masa grasa (FM): Expresa toda la grasa corporal, desde la grasa esencial hasta el tejido adiposo.
Intercambio sodio-potasio (Na / K): valor muy importante para verificar la funcionalidad de las células.
Tasa metabólica basal (TMB): s "significa la cantidad mínima de energía (calor) esencial para el desempeño de funciones vitales, como la circulación sanguínea, la respiración, la actividad metabólica, la termorregulación. De este valor es posible derivar, a través de ecuaciones, el metabolismo total En consecuencia, es posible desarrollar programas de entrenamiento y nutrición mucho más precisos y dirigidos.
Aplicaciones del análisis de bioimpedancia con fines formativos
En resumen, el análisis de bioimpedancia permite:
- demostrar que el entrenamiento y la nutrición realmente están perdiendo tejido adiposo y no otros tejidos más importantes;
- evaluar cuánta grasa hay en el cuerpo antes de comenzar un programa de pérdida de peso;
- calcular la tasa metabólica basal, los porcentajes de masa muscular y grasa, para adaptar el entrenamiento y la nutrición;
- excluir o evaluar el alcance de cualquier estado de retención de agua;
- verificar si el agua total en valor absoluto y en los compartimentos intra y extracelulares permanece estable, lo que indica un balance hídrico sustancial.
Sobre todo, la bio-impedancia nos permite demostrar que no es cierto que entrenando más de lo necesario se puedan obtener más resultados, que la tendencia del peso no es constante y el agua puede variar mucho en el día a día (por ejemplo, resistencia el entrenamiento trae cambios importantes en los parámetros fisiológicos debido a la sudoración significativa), que una pérdida de peso no es sinónimo de una disminución de grasa (especialmente cuando ocurre en poco tiempo), y que después de una dieta descontrolada, la masa de agua y proteína varía primero, esa es la masa celular.
Por lo tanto, ningún entrenador personal debe prescribir programas de entrenamiento y sugerencias dietéticas sin conocer la composición corporal de su alumno.
