E461 METIL CELULOSA
La metilcelulosa se obtiene de la celulosa, un polisacárido constituyente de la madera y todas las estructuras vegetales, químicamente metilado.
Se utiliza principalmente como emulsionante, agente antiagregante, espesante y estabilizador.
Puede estar contenido en varios productos.
Las altas concentraciones de metilcelulosa pueden causar problemas intestinales, como hinchazón, estreñimiento y diarrea, debido a la insolubilidad de este producto.
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