Hoy traemos colores a la mesa con estas crujientes y deliciosas albóndigas de verduras. Se hornean en el horno completamente sin aceite, también aptos para celíacos porque se preparan sin pan rallado: son perfectos para cenas sabrosas y ligeras, sin sacrificar el sabor.
Cédula de Identidad de la Receta
- 130.5 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 100 gr de zanahorias
- 100 gr de patatas
- 150 gr de calabacín
- 150 gr de espárragos verdes
- 150 gr de hojuelas de maíz
- 1 de huevos
- 1 de huevos
- 100 gr de ricotta fresca
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 50 gr de queso parmesano rallado
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- albahaca al gusto
Materiales necesitados
- Cazuela para cocer al vapor
- bol
- Cuchara de mesa
- Tablero de pastelería
- Papel de hornear
- Bandeja de hornear
- Pelador de verduras
Preparación
- Primero, dedícate a limpiar las verduras.
- Después de lavar las verduras, pele las zanahorias y las patatas, luego córtelas en trozos pequeños.
- Pelar los espárragos, quitar el extremo más duro y luego obtener trozos.
- Marque los calabacines y córtelos en trozos.
