Por tanto, precisamente porque las necesidades calóricas y el porcentaje de nutrientes necesarios varían según los más variados factores (edad, sexo, composición corporal, nivel y frecuencia de actividad física) o los objetivos marcados, la forma más adecuada y diligente de configurar un El plan nutricional ad hoc está representado por el asesoramiento de un dietista.
de las estructuras biológicas relacionadas.Los nutrientes se clasifican en dos grandes grupos fundamentales:
- Macronutrientes: aportados al organismo en mayor cantidad, se dividen en:
- Carbohidratos;
- Proteínas
- Gordo;
- Fibras;
- Cascada;
- Micronutrientes: colocados en cantidades más pequeñas; se distinguen en:
- Vitaminas
- Minerales
En cada alimento pueden estar presentes, en proporciones variables, decenas de nutrientes diferentes; por tanto, conviene recordar que para asegurar una dieta equilibrada es necesario tener en cuenta no solo la cantidad de calorías que contiene un alimento, sino también otros factores nutricionales.
A continuación se muestra una breve descripción de los macro y micronutrientes, así como de las funciones que realizan en el cuerpo.
, glicidas, hidratos de carbono, azúcares) son macronutrientes ternarios (compuestos de carbono, hidrógeno, oxígeno) que son utilizados por el organismo principalmente como combustible energético, desarrollan 3,75 kilocalorías por gramo (kcal / g).
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