Aminoácidos glucogénicos (glucogenéticos)

La función principal de los aminoácidos es participar en la síntesis de proteínas, un proceso biológico que conduce a la formación de proteínas necesarias para apoyar diversas funciones del organismo. Cada proteína, de hecho, está compuesta por un número variable de aminoácidos (indicativamente de 50 a 2000).

En relación a su función, las proteínas se pueden clasificar en: reguladoras (enzimas, hormonas peptídicas), estructurales (colágeno y elastina), contráctiles (proteínas musculares), de transporte (como proteínas plasmáticas, como albúmina, o hemoglobina) y de defensa ( anticuerpos o inmunoglobulinas).

Sin embargo, las proteínas, y en particular los aminoácidos que las componen, también pueden tener una función energética, cetogenética o gluconeogenética. Por tanto hablamos de:

Aminoácidos glucogénicos: pueden aportar glucosa
Aminoácidos cetogénicos: pueden proporcionar cuerpos cetónicos

(algunos aminoácidos caen en ambas categorías)

AMINOÁCIDOS GLUCOGENÉTICOS (o más correctamente glucogénicos), en particular,

SON LOS QUE (por transaminación o desaminación oxidativa) PRODUCEN (directamente o mediante piruvato)

OXALACETATO

El uso de aminoácidos para obtener energía depende de las reservas del organismo, cuanto más se reducen estos (adipocitos, glucógeno hepático y glucógeno muscular) y mayor es la oxidación de su estructura carbónica, con la consecuente producción de glucosa por neoglucogénesis hepática.

Conocimientos bioquímicos: