Los glucósidos son ingredientes activos caracterizados por una parte de azúcar asociada a una molécula heterogénea, denominada aglicona; se trata de una categoría extremadamente variada, que puede clasificarse en función de la naturaleza química de la aglicona.
La extracción a partir de fármacos glucosídicos, aplicada de forma diferente según las propiedades más o menos polares de la aglicona, se puede resumir en las siguientes fases:
1: percolación o maceración en solución acuosa o hidroalcohólica (generalmente se asume que una molécula con un componente de azúcar es soluble en agua);
2: método de extracción más específico y variable basado en las propiedades polares de la aglicona. Por ejemplo, se puede adoptar una precipitación con la sal de un metal pesado, como el acetato de plomo, para precipitar compuestos en lugar de otros. componentes, que deben centrifugarse para ser aislados.
Hay tantos fármacos glucosídicos, así como tantos posibles agliconas, que no es posible definir una fase de extracción precisa.
El modo de extracción elegido en el paso 2 se puede repetir varias veces para seleccionar aún más la clase química de interés.
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