Índice glucémico - Tabla práctica
Comida
Índice glucémico
Albaricoque
57 hasta 64
All-Bran (cereal con alto contenido de fibra)
42±5
Piña
59±8
naranja
31 hasta 51
Banana (Sudáfrica)
70±5
Galletas (Oro Saiwa, Italia)
64±3
Zanahorias
47±16
Cerezas
22
Coca Cola
58±5
Cuerno
67
Copos de maíz (KELLOG "S, EE. UU.)
91
Galleta
52 hasta 98
Dátiles (secos)
103±21
Frijoles
29±9
Fanta
68±6
Fructosa
19±2
Gatorade
78±13
Helado (vainilla y chocolate, Italia)
57 hasta 80
Glucosa
100
kiwi
53±6
Leche de soja
32±2
Leche entera
27±4
Leche desnatada
32±5
Macarrones
47±2
Mango
51±5
manzana
28 hasta 44
Miel
32 hasta 95
mollete
44 hasta 102
Muesli
39 hasta 75
Pan de grano entero
53±3
pan blanco
de 30 a 110ÿ
Pan de trigo sin gluten
76±5
pan de centeno
50 hasta 64
Patatas al horno
89±12
Papas hervidas
56 hasta 101
Papas fritas (congeladas)
75
Pera
38±2
Melocotón fresco
28 hasta 56
Duraznos enlatados
30 hasta 71
Pizza de queso (Italia)
80
Palomitas de maiz
72±17
Ciruela pasa
39±15
arroz blanco
48 hasta 112
Sacarosa / azúcar de caña
68±5
Espaguetis
57±6
Jugo de piña
46
zumo de naranja
50±4
jugo de manzana
40±1
Jugo de uva
48
Jugo de tomate
38±4
Uva
46 hasta 59
Yogur blanco
36±4
Yogur ligero
14 hasta 45
dieta e índice glucémico
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