Sin embargo, se enmarca dentro del 1er grupo fundamental de alimentos, como fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales específicos. También es rico en los dos ácidos grasos semiesenciales biológicamente activos del grupo omega 3: el eicosapentaenoico ácido (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), yodo y otros nutrientes valiosos El colesterol está presente pero no es excesivo.
Etiquetas:
enfermedades infecciosas salud-respiratoria ciclismo
Sin embargo, el besugo puede considerarse uno de los exponentes del "pescado pobre", ya que es barato, está ampliamente disponible, se pesca incluso cerca del rompeolas a profundidades no demasiado exigentes y con herramientas y técnicas típicas de la pesca artesanal. Nota: No es una especie cuya densidad de población se vea afectada por la actividad humana o considerada en peligro de extinción.
