Premisa
Las siguientes indicaciones son EXCLUSIVAMENTE informativas y no pretenden sustituir la opinión de profesionales como un médico, nutricionista o dietista, cuya intervención sea necesaria para la prescripción y composición de terapias alimentarias PERSONALIZADAS.
Dieta disociada
La dieta disociada fue concebida por el Dr. William Howard Hay en el famoso texto "Alergia a la comida " de 1931; Posteriormente fue revisada y reelaborada varias veces, por lo que la idea contemporánea de una dieta disociada es fruto del aporte de numerosos investigadores, o mejor dicho, creadores.
Las bases científicas que sustentan este método son diversas, pero lo que "podría" ser objeto de controversia es más bien la interpretación y el método utilizado en la dieta disociada; sin embargo, no es el objetivo de este artículo comentar o criticar la estrategia alimentaria. en cuestión, pero para dar un ejemplo suficientemente representativo.
La dieta disociada es una estrategia alimentaria que tiene como objetivo optimizar la pérdida de peso y mejorar la digestión y el metabolismo de los nutrientes energéticos.
La dieta disociada se basa en algunas reglas fundamentales; En resumen, los principios cardinales para la elaboración de una dieta disociada son:
- Concentrar carbohidratos temprano en el día.
- Consuma la comida más grande en el almuerzo y no más tarde de las 16:00
- La cena debe ser casi exclusivamente a base de proteínas.
- En una misma comida, insertar solo alimentos del mismo tipo (pero siempre con verduras) evitando mezclar los diferentes grupos a los que pertenecen (carnes, pescados, derivados lácteos y huevos, o cereales y legumbres, etc.).
- Evita la asociación de carbohidratos complejos y proteínas.
- Evite la asociación de carbohidratos complejos y azúcares simples.
- Evite incluir dulces y frutas en las comidas principales.
- Fomentar el consumo de frutas y hortalizas.
La dieta disociada favorece el consumo de alimentos de origen vegetal como fuente de fibra, sales minerales y vitaminas y advierte del exceso de productos animales ya que están relacionados con enfermedades metabólicas y algunas formas de cáncer.
Ejemplo de dieta disociada
NÓTESE BIEN. Para el ejemplo de una dieta disociada, se utilizará un método TRADICIONAL de estimación de las necesidades calóricas, asociado a un bajo contenido calórico (-30% de energía) de la dieta para garantizar la pérdida de peso en un sujeto que evidentemente tiene sobrepeso.
EJEMPLO DE DIETA ADECUADO PARA
- Hombre, corredor, juega tenis o esquí dos veces por semana y viaja todos los días en bicicleta
Traducción del día 1
NB: Algunos pesos se pueden evaluar sin la ayuda de una balanza, por ejemplo:
- Líquido 10g = 1 cucharada
- Líquido 5g = 1 cucharadita
- Fruta o verdura 200g = tamaño mediano
- Núcleo de nuez, almendra, nuez pecana, avellana = 3g
- Pan 30-35g = rebanada grande
Ejemplo de dieta disociada - Día 1
Ejemplo de dieta disociada - Día 2
Ejemplo de dieta disociada - Día 3
Ejemplo de dieta disociada - Día 4
Ejemplo de dieta disociada - Día 5
Ejemplo de dieta disociada - Día 6
Ejemplo de dieta disociada - Día 7