Si realmente no puedes resistirte a las mil y más preparaciones a base de crema, pero eres intolerante a la lactosa o has elegido una dieta 100% vegetariana, te sugiero una solución ad hoc. De hecho, hoy aprenderemos a preparar una crema de verduras casera. Te garantizo que la preparación es mucho más sencilla de lo que parece. ¿Qué necesitamos? Solo 2 ingredientes: leche de soja y aceite de maíz. Enciende el temporizador y manos a la obra: en menos de 3 minutos prepararemos nuestra crema de verduras con las manos.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 570 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Proporciones a respetar para obtener una crema vegetal espesa y cremosa:
- 1 parte (100 ml) de leche de soja
- 2 partes (aproximadamente 180 ml) de aceite de maíz
Materiales necesitados
- Mezclador de inmersión
- Becker o recipiente con bordes altos
- Espátula
- bol
Preparación
- Vierta la leche de soja y el aceite en un vaso de precipitados.
- Insertar la batidora y licuar hasta obtener la consistencia deseada.
- Transfiera la crema de verduras a un bol, cubra con film transparente y deje enfriar durante al menos una hora.
El consejo está bien
Si desea preparar alimentos salados con crema de verduras (por ejemplo, aromatizar pastas o hacer salsas), le recomiendo utilizar leche de soja de producción propia y sin azúcar. Sin embargo, es posible utilizar leche de soja envasada y endulzada: en este caso, sin embargo, la crema de verduras es adecuada para la preparación de postres.
Para los amantes de la crema dulce, recomiendo mezclar leche de soja y aceite con una cucharada de azúcar en polvo.Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Qué tan alto es el temporizador? Rápido y cierto: ¡más que luz! Prueba a hacer helado de chocolate con crema de verduras o pasta con crema: sentirás esa bondad.
¡Y no te pierdas la receta casera de margarina!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
La crema de verduras casera es un alimento alternativo a la contraparte comercial disponible en el supermercado. Obviamente es rica en grasas PERO predominantemente insaturadas y totalmente libre de colesterol La Crema de Verduras Casera es ideal para incluir los condimentos más calóricos (con la debida moderación) en las dietas contra la hipercolesterolemia.
