En Alemania, España, Francia y muchos otros países se acostumbra desayunar con una tostada especial, remojada en huevo, luego frita y servida con fruta, miel o mermelada: ¡se llama French Toast! Mi versión, deliciosa pero super ligera, ¡Sin huevos y horneados en el horno! ¡No te lo puedes perder!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
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Ingredientes
Para el brindis
- 8 rebanadas (200 g) de pan de molde de cereales o pan de sándwich
- 200 ml de leche de soja
- 100 g de pulpa de plátano
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- Opcional: 1 cucharada de sirope de agave
Servir
- 70 g de mermelada de fresa
- 50 g de arándanos
- 50 g de sirope de agave
- 100 g de plátano
Materiales necesitados
- Licuadora de vidrio
- Platos para hornear
- Papel de hornear
Preparación
- Pela un plátano maduro y córtalo en rodajas. Recoge el plátano en una licuadora de vidrio, combina la leche de soja, la cúrcuma, la canela y una cucharada de sirope de agave y licúa todo.
La receta original ...
… ¡Planea reemplazar el plátano con dos huevos y luego freírlos en aceite!
- Verter el batido de plátano en un bol: mojar rápidamente las rebanadas de pan de molde, preferiblemente el integral.
- Colocar las rebanadas de pan remojadas en una bandeja de horno: hornear y hornear durante 10-15 minutos a 180 ° C, dando vuelta las rebanadas a la mitad de la cocción.
El consejo correcto
No remojes las rebanadas de pan durante demasiado tiempo para evitar que las rebanadas de pan tostado se empapen.
- Retirar las rebanadas de pan del horno y servir con sirope de agave, frutos rojos, rebanadas de plátano y mermelada.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Qué tal esta ligera reinterpretación? ¡Sería maravilloso desayunar con tostadas francesas, y podríamos comer esta delicia sin mucho arrepentimiento!
